ГОСТ 7825-96
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
МАСЛО СОЕВОЕ
Технические условия
Sov-bcan oil. Specifications
Дата введения 1998-01-01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на соевое масло и устанавливает технические требова
ния, методы контроля, требования к транспортированию и хранению этого продукта.
Обязательные требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасностьдля жизни
и здоровья населения, изложены в 4.2.1, 4.2.2 (показатели «кислотное число*, «перекисное число»),
4.3.2 и 4.3.3.
Настоящий стандарт пригоден для целей сертификации.
2 Нормативные ссылки1*
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 745—79 Фольга алюминиевая язя упаковки. Технические условия
ГОСТ 5037—97 Фляги металлические для молока и молочных продуктов. Технические условия
ГОСТ 5471—83 Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 5472—50 Масла растительные. Определение запаха, цвета и прозрачности
ГОСТ 5475—69 Масла растительные. Методы определения йодного числа
ГОСТ 5476—80 Масла растительные. Методы определения кислотного числа
ГОСТ 5477—93 Масла растительные. Методы определения цветности
ГОСТ 5479—64 Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения
неомыляемых веществ
ГОСТ 5480—59 Масла растительные и натуральные жирные кислоты. .Методы определения
мыла
ГОСТ 5481—89 Масла растительные. Методы определения нежировых примесей и отстоя
ГОСТ 7824—80 Маета растительные. Методы определения массовой доли фосфорсодержащих
веществ
ГОСТ 9218—86 Цистерны для пищевых жидкостей, устанавливаемые на автотранспортные
средства. Общие технические условия
ГОСТ 9287—59 Масла растительные. Метод определения температуры вспышки в закрытом
тигле
ГОСТ 10117.1—2001 Бутылкистеклянныедля пищевых жидкостей. Общие технические условия
ГОСТ 10117.2—2001 Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Типы, параметры и основ
ные размеры
ГОСТ 10674—82* Вагоны-цистерны магистральных железных дорог колеи 1520 мм. Общие
технические условия
ГОСТ 11354—93 Ящики из древесины идревесных материалов многооборотные для продукции
пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия
ГОСТ 11812—66 Масла растительные. Методы определения влаги и летучих веществ
*На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51659—2000.
Издание официальное
" См. примечание ФГУП .СТАНДАРТИНФОРМ» (с. 8).
1