ГОСТ Р 50847-96
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы И С Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О Й Ф Е Д Е Р А ЦИ И
КОНЦЕНТРАТЫ ПИЩЕВЫЕ ПЕРВЫХ И ВТОРЫХ ОБЕДЕННЫХ БЛЮД БЫСТРОГО
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Технические условия
Dry food concentrates ofinstant first
and second dishes. Specifications
Дата введения 1997—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты первых и вторых обеденных
блюд быстрого приготовления с жиром и без жира, выпускаемые в насыпном виде и предназначен
ные для использования в индивидуальном и общественном питании.
Обязательные требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни
и здоровья населения, изложены в 3.3.4. 3.3.5.
2 Нормативные ссылки
Внастоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты и технические условия:
ГОСТ 21—94 Сахар-песок. Технические условия
ГОСТ 276—60 Kpvna пшеничная (Полтавская. «Артек»), Технические условия
ГОСТ 2226—88 (ЙСО 6590-1-83, ИСО 7023-83) Мешки бумажные. Технические условия
ГОСТ 3343—89 Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия
[‘ОСТ 4495—87 Молоко цельное сухое. Технические условия
ГОСТ 5550—74 Крупа гречневая. Технические условия
ГОСТ 5784—60 Крупа ячменная. Технические условия
ГОСТ 6292—93 Крупа рисовая. Технические условия
ГОСТ 7587—71 Дук репчатый сушеный. Технические условия
ЮСТ 7588—71 Морковь столовая сушеная. Технические условия
1’ОСТ 10354—82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
ГОСТ 10444.2—94 Консервы. Методы микробиологического анализа. Выявление коагулазо-
положительных стафилококков
ГОСТ 10444.8-88 Продукты пищевые. Метол определения Bac.cereus
ГОСТ 15113.0—77 Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб
ГОСТ 15113.1—77 Концентраты пищевые. Методы определения качества упаковки, массы
нетто, объемной массы, массовой доли отдельных компонентов, размера отдельных видов продукта
и крупности помола
ГОСТ 15113.2—77 Концентраты пищевые. Методы определения примесей и зараженности
вредителями хлебных запасов
ЮСТ 15113.3—77 Концентраты пищевые. Методы определения органолептических показате
лей, готовности концентратов к употреблению и оценки дисперсной суспензии
ГОСТ 15113.4—77 Концентраты пищевые. Методы определения влаги
ГОСТ 15113.9—77 Концентраты пищевые. Методы определения жира
ГОСТ 16731—71 Белые коренья петрушки, сельдерея и пастернака сушеные. Технические
условия
ГОСТ 16732—71 Зелень петрушки, сельдерея и укропа сушеная. Технические условия
Издание официальное
1091