ГОСТ 25856-97
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
КОНСЕРВЫ РЫБОРАСТИТЕЛЬНЫЕ В БУЛЬОНЕ, ЗАЛИВКАХ, МАРИНАДЕ
И РАЗЛИЧНЫХ СОУСАХ
Технические условия
Canned fish with vegetables in bouillon, marinade and various sauces.
Specifications
Дата введении 1999— 01— 01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из рыбы, фаршированных
овощей, фаршевых изделий, в бульоне, заливках, маринаде и различных соусах (кроме томатного).
Обязательные требования к качеству продукции изложены в 4.1; 4.2.2; 4.2.3; 4.2.5; 4.2.6 (пока
затели «Вкус*. «’Запах*, «Наличие посторонних примесей*); 4.3.2; 4.4; 4.5.1; 4.5.3; разделах 5 и 6;
7.1; 7.3.
Необходимость применения остальных требований определяется покупателем (получателем) и
изготовителем (поставщиком) в соответствии с договором поставки или заказом-нарядом.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 21—94 Сахар-песок. Технические условия
ГОСТ 61—75 Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ 814—96 Рыба охчажденная. Технические условия
ГОСТ 908—2004 Кислота лимонная пищевая. Технические условия
ГОСТ 1128—75 Масло хюпковое рафинированное. Технические условия
ГОСТ 1129—93 Масло подсолнечное. Технические условия4
ГОСТ 1168—86 Рыба мороженая. Технические условия
ГОСТ 1721—85 Морковь столовая свежая заготовляемая и поставляемая. Технические усло
вия
ГОСТ 1723—86 Лук репчатый свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия
ГОСТ 1724—85 Капуста белокочанная свежая заготовляемая и поставляемая. Технические
условия
ГОСТ 2874—82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством4*
ГОСТ 3343—89 Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия
ГОСТ 4429—82 Лимоны. Технические условия
ГОСТ 4495—87 Молоко цельное сухое. Технические условия444
ГОСТ 4565—79 Лист сумаха. Технические условия
ГОСТ 5717.1—2003 Банки стеклянные для консервов. Общие технические условия
ГОСТ 5717.2—2003 Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры
ГОСТ 5981—88 (ИСО 1361—83, ИСО 3004-1—86) Банки металлические для консервов. Тех
нические условия
ГОСТ 6292—93 Крупа рисовая. Технические условия
ГОСТ 6882—88 Виноград сушеный. Технические условия
ГОСТ 6968—76 Кислота уксусная лесохимическая. Технические условия
♦ На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52465—2005.
’♦ На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98.
На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52791—2007. кроме части, касающейся сухого
молока для производства продуктов детского питания.
Издание официальное
I