ГОСТ Р 70356—2022
ГОСТ Р 55331 Молоко и молочные продукты. Титриметрический метод определения содержания
кальция
ГОСТ Р 56415 Продукты специализированные на молочной основе. Определение содержания
селена
ГОСТ Р 58706 Продукция пищевая специализированная. Определение токсинов Т-2 и НТ-2 в зер
новых и пищевой продукции для питания детей раннего возраста на зерновой основе методом ВЭЖХ-
МС/МС после твердофазной очистки
ГОСТ Р ИСО 22935-2 Молоко и молочные продукты. Органолептический анализ. Часть 2. Реко
мендуемые методы органолептической оценки
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агент
ства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указа
телю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам
ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если заменен ссылочный
стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого
стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который
дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом
ут верждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который
дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это
положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без
замены, то поло жение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту
ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по [1], [2], а также следующий термин с соответству
ющим определением:
3.1 каши на молочной основе, готовые к употреблению: Каши, изготовленные из молока или
адаптированной молочной смеси, муки или крупы одного вида или смеси различных видов муки, крупы, с
добавлением или без добавления сахара, фруктово-овощных компонентов, витаминов и минераль ных
веществ, пребиотиков и предназначенные в качестве продуктов прикорма для детей старше шести
месяцев.
Примечание— Массовая доля сухих веществ молока всухих веществах готового к употреблению про
дукта — не менее 15 %.
4 Классификация
В зависимости от термической обработки каши подразделяют на:
- стерилизованные;
- ультрапастеризованные.
5 Общие технические требования
5.1 Характеристики
5.1.1 Каши вырабатывают в соответствии с требованиями [1]—[3] и настоящего стандарта, по тех
нологическим инструкциям и рецептурам изготовителя.
5.1.2 По органолептическим показателям каши должны соответствовать требованиям, указанным
в таблице 1.
5