ГОСТ 29032—2022
8.1.5 Приготовление раствора калия железистосинеродистого 3-водного массовой концен
трации 150 г/дм3 (реактив Карреза I)
Взвешивают в стакане (150 ± 0,01) г калия железистосинеродистого 3-водного, растворяют в не
большом количестве теплой воды и переносят, смывая несколькими порциями воды, в мерную колбу
вместимостью 1000 см3, доводят до метки водой и тщательно перемешивают.
Раствор хранят при комнатной температуре не более 1 мес.
8.1.6 Приготовление раствора цинка уксуснокислого 2-водного массовой концентрации
300 г/дм3 (реактив Карреза II)
Взвешивают в стакане (300 ± 0,01) г цинка уксуснокислого 2-водного, растворяют в небольшом
количестве теплой воды и переносят, смывая несколькими порциями воды, в мерную колбу вмести
мостью 1000 см3, доводят до метки водой и тщательно перемешивают.
Раствор хранят при комнатной температуре не более 1 мес.
8.2 Подготовка спектрофотометра к работе
Включение и подготовку прибора к работе, выключение по окончании работы осуществляют в
соответствии с руководством (инструкцией) по эксплуатации. Режим работы прибора устанавливают в
зависимости от типа применяемого оборудования в соответствии с рекомендациями изготовителя.
9 Проведение измерений
9.1 Приготовление раствора пробы
Проводят два параллельных определения в условиях повторяемости.
9.1.1 Бесцветные или слегка окрашенные жидкие продукты
Пробу продукта массой (20,00 ± 0,01) г взвешивают в стакане вместимостью 100 см3, переносят
через воронку в мерную колбу вместимостью 100 см3, смывая остатки продукта со стенок водой не
сколько раз, доводят до метки водой и тщательно перемешивают.
При необходимости фильтруют раствор, отбросив первые 20 см3 фильтрата. Фильтрат должен
быть прозрачен.
9.1.2 Густые и сильно окрашенные продукты
Пробу продукта массой (20,00 ± 0,01) г взвешивают в стакане вместимостью 100 см3, переносят
через воронку в мерную колбу вместимостью 100 см3, смывая остатки продукта со стенок водой не
сколько раз так, чтобы общий объем смывов не превышал 50 см3. Добавляют пипеткой 2 см3 реактива
Карреза I, перемешивают. Добавляют 2 см3 реактива Карреза II, доводят до метки водой и тщательно
перемешивают.
Фильтруют раствор, отбросив первые 20 см3 фильтрата. Фильтрат должен быть прозрачен.
9.2 Цветная реакция
9.2.1 Продукты с содержанием свободного диоксида серы менее 10 мг/дм3 (10 мг/кг)
В каждую из двух мерных пробирок пипеткой последовательно добавляют:
- 2 см3 раствора пробы по 9.1;
- 5 см3 реактива 1
Закрывают пробирки пробкой и встряхивают 1—2 мин.
Примечание — Содержание свободного диоксида серы в продуктах определяют по ГОСТ 25555.5,
ГОСТ 32711 и ГОСТ EN 13196.
В первую пробирку добавляют 1 см3 воды, снова встряхивают и переносят содержимое в кювету
для спектрофотометра (контрольный раствор).
Во вторую пробирку добавляют 1 см3 реактива 2, снова встряхивают и переносят содержимое
в кювету для спектрофотометра. Проводят измерение оптической плотности при 550 нм в течение
3—4 мин, используя в качестве сравнения кювету с контрольным раствором.
Примечание — Абсорбция достигает максимума через 4 мин после добавления раствора барбитуровой
кислоты, а затем резко падает. Показания следует снимать при максимальной абсорбции.
5