ГОСТ 29032—2022
ны 550 нм. Мешающее влияние диоксида серы устраняют добавлением ацетальдегида (при необхо
димости).
5 Отбор и подготовка проб
Отбор проб — по ГОСТ 26313, подготовка их к испытаниям — по ГОСТ 26671.
Концентрированную соковую продукцию разбавляют водой до заданного значения массовой доли
растворимых сухих веществ в соответствии с ([1], приложение 2). Массовую долю растворимых сухих
веществ определяют по ГОСТ 33276, ГОСТ 34128.
6 Условия проведения измерений
При подготовке к проведению измерений и при проведении измерений соблюдают условия:
- температура окружающего воздуха — (20 ± 5) °С;
- относительная влажность воздуха — не более 75 %.
В помещениях, предназначенных для проведения измерений, не допускается загрязненность воз
духа рабочей зоны пылью, агрессивными веществами; рабочее место должно быть защищено от воз
душных потоков и вибраций, влияющих на измерение массы.
7 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда
и реактивы
Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 с пределом допускаемой абсолютной
погрешности не более ± 0,005 г и ± 0,01 г.
Спектрофотометр однолучевой утвержденного типа, позволяющий проводить измерения при дли
не волны 550 нм, с допускаемой погрешностью измерений коэффициента направленного пропускания
не более 2 % в оптических кюветах с толщиной поглощающего свет слоя 10 мм, оснащенный программ
ным обеспечением для сбора и обработки данных, обеспечивающим создание и сохранение градуи
ровочных зависимостей методом наименьших квадратов, с последующим автоматическим расчетом
концентрации по ним.
Термометр лабораторный по ГОСТ 28498 с пределом допускаемой погрешности ±1 °С в диапазо
не измерений от 0 до 100 °С.
Гомогенизатор (измельчитель) лабораторный любого типа.
Баня водяная, оснащенная терморегулятором для поддержания и контроля температуры в
диапазоне от 25 °С до 100 °С с погрешностью не более ± 2 °С.
Пипетки градуированные 1(2, 3, 5)-1(1а, 2, 2а)-1(2)-2(5, 10) по ГОСТ 29227.
Цилиндры мерные 1-25-2 и 1-50-2 по ГОСТ 1770.
Колбы мерные исполнения 2а вместимостью 50, 100 см3, 2-го класса точности по ГОСТ 1770.
Пробирки градуированные П-2-10-14/23 ХС по ГОСТ 1770 с пробками.
Воронки лабораторные типа В по ГОСТ 25336.
Стаканы стеклянные исполнения 1 вместимостью 50, 100 см3 по ГОСТ 25336.
Колбы конические Кн-3-250 по ГОСТ 25336.
Кюветы из оптического стекла или полимерные с длиной оптического пути 10 мм.
Контейнеры из полимерного материала или стекла, снабженные герметичными крышками, под
ходящей вместимости для хранения проб.
Стаканчики для взвешивания стеклянные по ГОСТ 25336.
Палочки из химико-лабораторного стекла по ГОСТ 21400, длина палочек должна соответствовать
высоте стаканчиков.
Фильтрыбумажныеобеззоленные «синяя лента» диаметром, соответствующим диаметру
воронок.
5-Гидроксиметилфурфурол С6Н60 3 с массовой долей основного вещества не менее 99 %1).
1) Например, каталожный номер W501808, Sigma-Aldrich. Данная информация не является рекламой указан
ного продукта и приведена для удобства пользователей настоящего стандарта.
3