ГОСТ 21149—2022
Таблица 3
Наименование примесей
Характеристика
Сорная примесь:
- минеральная примесь
- органическая примесь
- семена растений
- вредная примесь
Песок, галька, частицы шлака, руды, наждака, земли
Цветковые пленки, частицы стеблей
Целые и плющеные семена всех дикорастущих и культур
ных растений
Головня, спорынья, софора лисохвостная, вязель разно
цветный
Испорченные хлопья
Загнившие, заплесневевшие, обуглившиеся — все с явно
измененным цветом
Примечание — Обработанные сплющенные зерна пшеницы, полбы, ржи в числе примесей не учиты
вают. Сплющенные обрушенные зерна ячменя свыше 1 % относят к сорной примеси. Обработанными зернами
пшеницы, полбы, ржи и ячменя считают зерна этих культур, прошедшие технологическую обработку вместе с
основной культурой — овсом и освобожденные от цветковых пленок (ячмень) и частично от плодовых и семен
ных оболочек.
5.6 Требования к сырью
5.6.1 Овсяные хлопья «Геркулес» и лепестковые хлопья вырабатывают из овсяной крупы высшего
сорта по ГОСТ 3034, которая должна соответствовать требованиям [1] или требованиям нормативных
правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
5.6.2 Овсяные хлопья «Экстра» вырабатывают из зерна овса 1-го класса по ГОСТ 28673, которое
должно соответствовать требованиям [2] или требованиям нормативных правовых актов, действующих
на территории государства, принявшего стандарт.
5.6.3 Каждая партия зерна овса и овсяной крупы, поступающие для производства овсяных хло
пьев, должна сопровождаться товаросопроводительными документами в соответствии с [1], [2] или дру
гой документацией согласно нормативным правовым актам, действующим на территории государства,
принявшего стандарт.
5.7 Маркировка
5.7.1 Маркировка — по ГОСТ 14192, ГОСТ 26791, [3] или нормативным правовым актам, действу
ющим на территории государства, принявшего стандарт.
5.7.2 На каждую единицу потребительской упаковки с овсяными хлопьями в соответствии с тре
бованиями [3] или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, при
нявшего стандарт, должна быть нанесена маркировка, содержащая следующую информацию:
- наименование, вид, номер;
- обозначение настоящего стандарта;
- дату изготовления;
- наименование и местонахождение изготовителя;
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- массу нетто;
- пищевую ценность (калорийность, содержание белков, жиров, углеводов) — в соответствии с
приложением А;
- условия хранения;
- срок годности.
5.7.3 На каждую единицу транспортной упаковки с овсяными хлопьями в соответствии с требо
ваниями [3] или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, при
нявшего стандарт, наносят манипуляционный знак «Беречь от влаги» и указывают следующие данные,
характеризующие продукцию:
- наименование, вид, номер;
- количество;
- дату изготовления;
5