ГОСТ 21149—2022
- срок годности;
- условия хранения;
- номер партии или номер смены упаковывания;
- наименование и местонахождение изготовителя.
5.7.4Овсяные хлопья, предназначенные к отгрузке в районы Крайнего Севера и приравненные к
ним местности, маркируют по ГОСТ 15846.
5.8 Упаковка
5.8.1 Упаковка — по ГОСТ 26791 и [4] или требованиям нормативных правовых актов, действую
щих на территории государства, принявшего стандарт.
Допускается иная упаковка, обеспечивающая сохранность овсяных хлопьев и соответствующая
требованиям нормативных правовых документов, действующих на территории государства, принявше го
стандарт.
5.8.2 Пределы допустимых отрицательных отклонений содержимого нетто упаковочной единицы
от номинального количества не должны превышать значения по ГОСТ 8.579 или по другим норматив
ным правовым документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
5.8.3 Овсяные хлопья, предназначенные для отгрузки в районы Крайнего Севера и приравненные
к ним местности, упаковывают по ГОСТ 15846.
6 Требования безопасности
6.1 Во время приемки, транспортирования и хранения овсяных хлопьев необходимо соблюдать
требования по технике безопасности и производственной санитарии.
6.2 Склады для размещения овсяных хлопьев должны быть оснащены вентиляционными систе
мами по ГОСТ 12.4.021, соответствовать требованиям безопасности по ГОСТ 12.1.004, иметь средства
пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
6.3 Производственное оборудование должно соответствовать требованиям безопасности по
ГОСТ 12.2.003.
6.4 Содержание пыли в воздухе рабочей зоны не должно превышать допустимых значений по
ГОСТ 12.1.005.
7 Правила приемки
7.1 Правила приемки овсяных хлопьев — по ГОСТ 26312.1.
7.2 Партией считают определенное количество продукции, одинаковой по составу и качеству,
имеющей одно и то же наименование, находящуюся в однородной упаковке, произведенную одним и
тем же изготовителем в соответствии с одним и тем же нормативным документом на однотипном тех
нологическом оборудовании, изготовленную в определенный промежуток времени, сопровождаемую
товаросопроводительной документацией, обеспечивающей ее прослеживаемость и подтверждающей
ее качество и безопасность.
7.3 Порядок и периодичность контроля содержания токсичных элементов, микотоксинов, пестици
дов, радионуклидов, ГМО, металломагнитной и минеральной примесей, а также зараженности и загряз
ненности вредителями хлебных запасов (насекомыми, клещами), органолептических и физико-химиче
ских показателей устанавливает изготовитель продукции с учетом требований нормативных правовых
актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт, и осуществляет систематически в
соответствии с программой производственного контроля.
8 Методы контроля
8.1 Отбор проб — по ГОСТ 26312.1, ГОСТ ISO 24333.
8.2 Определение цвета, запаха, вкуса и развариваемости овсяных хлопьев — по ГОСТ 26312.2.
8.3 Определение металломагнитной примеси — по ГОСТ 20239.
8.4 Определение примесей — по ГОСТ 26312.4.
8.5 Определение влажности — по ГОСТ 26312.7.
6