ГОСТ 7177—2022
4.4 Содержание в арбузах токсичных элементов, пестицидов, нитратов, радионуклидов должно
соответствовать [1] или нормативным правовым актам, действующим на территории государства, при
нявшего стандарт.
4.5 В арбузах не допускается наличие яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших
в соответствии с требованиями [1] или нормативным правовым актам, действующим на территории
государства, принявшего стандарт.
4.6 Микробиологические показатели должны соответствовать требованиям [1] или нормативных
правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
4.7 Калибровка
4.7.1 Калибровку арбузов проводят по массе плода.
4.7.2 Разница между массой плодов в одной и той же упаковочной единице не должна превышать
2 кг, если масса самого легкого арбуза не более 6 кг, или 3,5 кг, если масса самого легкого арбуза не
менее 6 кг.
4.7.3 Однородность по массе не является обязательной для арбузов, поставляемых навалом.
4.8 Упаковка
4.8.1 Упаковка арбузов должна соответствовать требованиям [2] или нормативным правовым ак
там, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
4.8.2 Арбузы упаковывают в ящичные поддоны по ГОСТ 21133 и другие виды транспортной упа
ковки из других материалов, использование которых в контакте с продуктом данного вида обеспечивает
сохранение его качества и безопасности в течение его срока годности. Арбузы укладывают вровень с
краями упаковки.
4.8.3 При упаковке в ящичные поддоны плоды не должны выходить за края поддона. При повтор
ном применении поддоны должны быть не загрязненными, сухими и без постороннего запаха.
4.8.4 Содержимое каждой упаковочной единицы или партии (в случае поставки арбузов навалом
в транспортном средстве) должно быть однородным и состоять из арбузов одного ботанического сорта,
происхождения, качества и размера (в случае калибровки).
Видимая часть содержимого упаковочной единицы должна соответствовать содержимому всей
упаковочной единицы.
4.8.5 Материалы, используемые для упаковки, а также чернила, краска, клей, бумага, применя
емые для нанесения текста или наклеивания этикеток, должны быть нетоксичными, соответствовать
требованиям [2] или нормативным правовым актам, действующим на территории государства, приняв
шего стандарт, и обеспечивать при контакте с плодами сохранение их качества и безопасности.
4.8.6 Арбузы могут быть не упакованы (уложены навалом в транспортном средстве).
4.8.7 В упаковочных единицах или партиях (в случае поставки навалом в транспортном средстве)
содержание посторонних примесей не допускается.
4.8.8 Упаковка продукции, отправляемой в районы Крайнего Севера и приравненные к ним мест
ности, — по ГОСТ 15846.
4.9 Маркировка
4.9.1 Маркировка должна соответствовать требованиям [3] или нормативным правовым актам,
действующим на территории государства, принявшего стандарт.
4.9.2 Этикетки, наклеиваемые непосредственно на плоды, должны быть такими, чтобы в случае
их удаления не оставалось следов клея или повреждений на их поверхности.
4.9.3 Маркировка арбузов в транспортной упаковке с указанием:
- наименования продукта;
- наименования и местонахождения организации-упаковщика и/или отправителя (юридический
адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес организации-упаковщика
и/или отправителя и организации, уполномоченной на принятие претензий от потребителей (при на
личии);
- страны происхождения;
- наименования ботанического сорта (разновидности);
- товарного сорта;
- окраски мякоти, если она не является красной;
5