ГОСТ Р ИСО 16128-2—2022
Если для получения массы свежего растения из высушенных растений в качестве растворителя
ингредиента используют воду, важно вычесть массу воды для восстановления для определения /nNS.
Для экстрактов высушенных растений, в которых используют воду, воду для экстракции Н20 Евы
числяют по формуле
H20 R — вода для восстановления, которую определяют следующим образом:
- если исходная масса свежего высушенного растения известна, H20 R — меньшее значение меж
ду (mFP- mDр) и т Н20;
- если исходная масса свежего высушенного растения неизвестна, H20 R — меньшее значение
между (к • /77рР - mDP) и т Н20;
где /77рр —
масса исходного свежего растения;
mDp —
масса высушенного растения;
к — соотношение высушенного к свежему:
- для древесины, коры, семян, орехов и корней к = 2,5;
- для листьев, цветов и надземных частей растений к = 4,5;
- для сочных фруктов к = 8; к может иметь другое значение, указанное поставщиком сырья.
4.4.2 Индекс ингредиента органического происхождения
Индекс ингредиента органического происхождения — это значение, характеризующее степень со
ответствия ингредиента продукции определениям органических ингредиентов по ИСО 16128-1:2016,
подраздел 2.3, или ингредиентов органического происхождения по ИСО 16128-1:2016, подраздел 3.2.
Оценивают каждый ингредиент в соответствии со следующими рекомендациями:
- индекс ингредиента органического происхождения равен 1: ингредиент соответствует определе
нию органических ингредиентов, основная вода или вода для восстановления;
-индекс ингредиента органического происхождения более 0 и менее или равен 1: ингредиент
соответствует определению ингредиентов органического происхождения. Значение вычисляют как со
отношение доли органического происхождения, определяемой молекулярной массой, содержанием
переработанного (возобновляемого) углерода или любым другим соответствующим методом, к общему
молекулярному составу этого ингредиента;
- индекс ингредиента органического происхождения равен 0: ингредиент не соответствует опре
делению органических ингредиентов или ингредиентов органического происхождения. Индексы ингре
диентов органического происхождения воды для экстракции и воды для рецептуры считают равными 0.
Экстракты органических ингредиентов в органических растворителях или ингредиентов органи
ческого происхождения имеют индекс органического происхождения равный 1. Мацераты высушенных
или свежих органических ингредиентов, полученные с использованием органического масла или масла
органического происхождения, имеют индекс органического происхождения 1. Эфирные масла и полно
стью высушенные экстракты органических ингредиентов имеют индекс органического происхождения
равный 1, если технологический растворитель соответствует ИСО 16128-1:2016, таблица А.2 (посколь
ку экстракционный растворитель удаляют, его считают технологическим растворителем). В остальных
случаях индекс ингредиента органического происхождения /00 вычисляют по формуле
где mNS — масса введенного натурального растворителя;
mDNs — масса введенного растворителя натурального происхождения растворителя;
тт— общая введенная масса (ингредиентов и растворителей ингредиентов).
Если для получения массы свежего растения из высушенных растений используют воду, важно
вычесть массу воды для восстановления из массы воды для экстракции для определения /r?NS.
Для экстрактов высушенных растений, в которых используют воду, воду для экстракции вычисля
ют по формуле (3).
Растворители ингредиентов для экстрактов могут быть органическими, органического происхож
дения, натуральными (включая воду) или натурального происхождения из полностью натурального (как
указано в ИСО 16128-1:2016, таблица А.1).
Н20Е=™н2о -H20R,
(
3
)
где rrip^o — общая масса введенной воды;
(4)
4