ГОСТ Р ИСО 16128-2—2022
Индекс натурального ингредиента /пэкстракта вычисляют по формуле
т - Л
-*п—1
^toNS
»
(
1
)
где mDNS — масса введенного растворителя натурального происхождения и органического раствори
теля;
тт— общая введенная масса (натуральные ингредиенты и растворители ингредиентов).
Например, экстракты из натуральных ингредиентов имеют индекс натурального ингредиента, рав
ный 1, если используемые растворители являются натуральными, включая воду.
4.3.2 Индекс ингредиентов натурального происхождения
Индекс ингредиентов натурального происхождения — это значение, характеризующее степень
соответствия ингредиента продукции определениям натуральных ингредиентов по ИСО 16128-1:2016,
раздел 2, ингредиентов натурального происхождения по ИСО 16128-1:2016, раздел 3, или ингредиен тов
минерального происхождения по ИСО 16128-1:2016, раздел 4.
Оценивают каждый ингредиент в соответствии со следующими рекомендациями:
- индекс ингредиента натурального происхождения равен 1: ингредиент соответствует определе
нию натуральных ингредиентов, основная вода, вода для восстановления, вода для экстракции или
вода для рецептуры. Экстракты из натуральных ингредиентов с использованием растворителей ин
гредиентов, которые являются натуральными или полностью натурального происхождения (согласно
ИСО 16128-1:2016, таблица А.1), имеют индекс, равный 1;
- индекс ингредиента натурального происхождения более 0,5 но менее или равен 1: ингредиент
соответствует определению ингредиентов натурального происхождения или ингредиентов минераль
ного происхождения. Значение вычисляют как отношение доли натурального происхождения, опреде
ляемого по молекулярной массе, содержанию переработанного углерода или любым другим соответ
ствующим методом, к общему молекулярному составу данного ингредиента;
- индекс ингредиента натурального происхождения равен 0: ингредиент не соответствует опреде
лениям натуральных ингредиентов, ингредиентов натурального происхождения, ингредиентов мине
рального происхождения, в том числе с индексами менее или равным 0,5.
4.4 Определение индексов органического ингредиента и ингредиентов органического
происхождения
4.4.1 Индекс органического ингредиента
Индекс органического ингредиента — это значение, характеризующее степень соответствия ин
гредиента продукции определению органических ингредиентов по ИСО 16128-1:2016, подраздел 2.3.
Оценивают каждый ингредиент в соответствии со следующими рекомендациями:
-индекс органического ингредиента равен 1: ингредиент соответствует определению органиче
ских ингредиентов, основная вода или вода для восстановления;
- индекс органического ингредиента равен 0: ингредиент не соответствует определению органи
ческих ингредиентов. Индекс органического ингредиента воды для экстракции и воды для рецептуры
принимают равным 0.
Экстракты органических ингредиентов в растворителях органических ингредиентов имеют индекс
органического ингредиента равный 1. Мацераты высушенных или свежих органических ингредиентов,
полученные с использованием органического масла, имеют индекс равный 1. Эфирные масла и полно
стью высушенные экстракты органических ингредиентов имеют индекс равный 1, если технологический
растворитель соответствует ИСО 16128-1:2016, таблица А.2 (поскольку экстракционный растворитель
удаляют, его считают технологическим растворителем). В остальных случаях индекс органического ин
гредиента /0 вычисляют по формуле
I
_ 1™NS + mDNS+ rapQS
где mNS — масса введенного натурального растворителя;
m DNS —
масса введенного растворителя натурального происхождения растворителя;
m DOS —
масса введенного растворителя органического происхождения;
mJ ~
общая введенная масса (органические ингредиенты и растворители ингредиентов).
3