ГОСТ 34816—2021
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙС Т А Н Д А Р Т
МУКА ПШЕНИЧНАЯ БЛИННАЯ
Технические условия
Wheat flour pancake.
Specifications
Дата введения — 2022—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на муку блинную, вырабатываемую из мягкой пшеницы
или из мягкой пшеницы с содержанием твердой пшеницы (дурум) не более 5 %, предназначенную для
изготовления блинов и оладий.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству
фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требо
вания
ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требо
вания к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.2.003 Система стандартов безопасности труда. Оборудование производственное. Об
щие требования безопасности
ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов.
Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.021 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие тре
бования
ГОСТ 9353 Пшеница. Технические условия
ГОСТ 9404 Мука и отруби. Метод определения влажности
ГОСТ 13496.20 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных коли
честв пестицидов
ГОСТ EN 13804 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Критерии эффективности
методик выполнения измерений, общие положения и способы подготовки проб
ГОСТ EN 14083 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение свинца,
кадмия, хрома и молибдена с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии с атомизацией в графи
товой печи с предварительной минерализацией пробы при повышенном давлении.
ГОСТ 14192 Маркировка грузов
ГОСТ ISO 15141-2 Продукты пищевые. Определение содержания охратоксина А в зерне и зер
новых продуктах. Часть 2. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с очисткой бикар
бонатом
Издание официальное
1