ГОСТ 32030—2021
Определение ртути — по ГОСТ 26927.
Определение свинца — по ГОСТ 26932.
Определение кадмия — по ГОСТ 26933.
7.13 Определение содержания микотоксина Охратоксина А — по ГОСТ 33287.
7.14 Для применения и исполнения требований [1], (3), нормативных правовых актов, норматив
ной документации, действующих на территории государства, принявшего стандарт, а также настоя
щего стандарта, допускается использовать другие межгосударственные стандарты, а в случае их от
сутствия — национальные (государственные) стандарты, содержащие правила и методы исследований
(испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов с метрологическими характеристиками
не ниже указанных в приведенных стандартах, в 7.1—7.13.
8 Транспортирование и хранение
8.1 Транспортирование и хранение вин осуществляется в соответствии с требованиями [1]. (3].
ГОСТ 32061 или нормативно-правовых актов, нормативной документации, действующих на территории
государства, принявшего стандарт.
8.2 Вина наливом транспортируют железнодорожным, водным и автомобильным транспортом в
соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта.
8.3 Вина наливом хранят в бочках из древесины различных пород или бутах и резервуарах, в вен
тилируемых. не имеющих посторонних запахов помещениях или на открытых площадках. Резервуары
должны быть изготовлены из материалов, разрешенных в установленном порядке для контакта с про
дуктом данного вида, обеспечивающих сохранение его качества и безопасности.
8.4 Сроки годности и условия хранения устанавливает изготовитель в технологической инструк
ции на вино и вино наливом конкретного наименования.
Если изготовителем срок годности не установлен, то срок годности на такую продукцию не ограни
чен при соблюдении условий хранения.
Допускается не указывать условия хранения после вскрытия, если качество и безопасность про
дукции не изменяются после вскрытия упаковки, защищавшей алкогольную продукцию от порчи.
6