С О Д Е Р Ж А Н И Е
ГОСТ Р 52622—2006 Овощи сушеные. Общие технические условия.............................................................................3
ГОСТ 28432—90 Картофель сушеный. Технические условия.......................................................................... 15
ГОСТ 12326—66
ГОСТ 13010—67
ГОСТ 13011—67
ГОСТ 1683—71
ГОСТ 13340.1 —77
ГОСТ 13340.2—77
Морковь столовая сушеная для экспорта. Технические условия.........................................21
Коренья белые сушеные для экспорта. Технические условия.............................................25
Свекла столовая сушеная для экспорта. Технические условия.............................................29
Смеси сушеных овошей для первых блюд. Технические услови я.....................................33
Овощи сушеные. Методы определения массы нетто, формы и размера частиц.
крупности помола, дефектов по внешнему виду, соотношения компонентов,
органолептических показателей и развариваемое!и................................................................41
Овоши сушеные. Методы определения металлических примесей и зараженности
вредителями хлебных за п а со в ........................................................................................................ 49
ГОСТ 13341 —77
ГОСТ 13342—77
ГОСТ 25555.3—82
ГОСТ 25555.4—91
Овоши сушеные. Правила приемки, методы отбора и подготовка п р о б .........................53
Овоши сушеные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.....................57
Продукты переработки плодов и овошей. Методы определения минеральных
примесей....................................................................................................................................................63
Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения золы и щелочности
общей и водорастворимой з о л ы ....................................................................................................69
ГОСТ 28561 —90
Продукты переработки плодов и овошей. Методы определения сухих вешсств или
влаги............................................................................................................................................................ 75
I
п..
х84
£
Бумага оа*.Гарнитура Та
ОВОЩИ СУШЕНЫЕ
Технические условия
Методы анализа
БЗ 8-2010
Редактор Л/.//. Максимова
Технический редактор Н.С. Гришанова
Корректор М.В. Буйная
Компьютерная верстка Л.Л. Круговой
1
Слано
в
на
бо
р
25.01.201 I.
П
од
пи
с
ан
о в
п
е
чать
14.03.2011.
Ф
о
рмат
60 i 84^.Бумага о
ф
се
т
ная.Гарнитура Т йме.
Печать офсетная.Уел. псч. л. 9.77.Уч,-иад. л. 9,40.Тираж 300 ака. Зак. 142.Над. № 3978/2.
ФГУП «СТАИДЛРТИНФОРМ*. 123995 Москва. Гранатный пер.. 4.
www.foMiiifo.ru
inro@foMinfo.ru
Набрано во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» на ПЭВМ.
Отпечатано в филиале ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» —тип. «Московский печатник*, 105062 Москва. Лялин пер.. 6.
ГОСТ 28561-90