ГОСТ 21192—2019
- наименования и местонахождения изготовителя (юридический адрес, включая страну и, при
несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производств(а) и организации, уполномоченной
изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории);
- товарного знака (при наличии);
- даты сбора;
- условий хранения;
- срока годности;
- массы нетто;
- термического состояния;
- направления использования;
- обозначения настоящего стандарта (при необходимости);
- информации о подтверждении соответствия (при необходимости).
Пример
—
Запись наименования продукта при маркировке:
«Продукт убоя. Замороженные зобные железы телят для производства медицинских
препаратов».
5.3.4 Маркировка транспортной упаковки — по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционного
знака «Пределы температуры».
Этикетку с маркировкой наклеивают на транспортную упаковку с указанием:
- наименования продукта;
- наименования и местонахождения изготовителя (юридический адрес, включая страну и, при
несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производств(а) и организации, уполномоченной
изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории);
- товарного знака (при наличии);
- даты сбора;
- условий хранения;
- срока годности;
- массы нетто;
- термического состояния;
- направления использования;
- обозначения настоящего стандарта (при необходимости);
- информации о подтверждении соответствия (при необходимости).
Транспортную маркировку допускается рассматривать как маркировку потребительской единицы
продукции по согласованию с заказчиком.
5.3.5 Маркировка желез, отправляемых в районы Крайнего Севера и приравненные к ним
местности, — по ГОСТ 15846.
5.3.6 Продукцию допускается сопровождать другой информацией, в том числе рекламной, не
противоречащей требованиям нормативных правовых актов, действующих на территории государства,
принявшего стандарт.
5.4Упаковка
5.4.1 Упаковка, упаковочные материалы и скрепляющие средства должны соответствовать
требованиям нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего
стандарт, и обеспечивать сохранность и товарный вид желез при транспортировании и хранении в
течение всего срока годности. Упаковка, упаковочные материалы и скрепляющие средства желез,
предназначенных для использования на пищевые цели, должны соответствовать [4].
Полимерные материалы, используемые для упаковки желез, по ГОСТ 7730 и ГОСТ 10354 должны
удовлетворять следующим требованиям:
- использоваться впервые;
- соответствовать температурному режиму замораживания и хранения;
- иметь толщину не менее 0,03 мм.
5.4.2 При замораживании поштучно железы укладывают в пакеты из полимерных материалов по
ГОСТ 12302 или других материалов, разрешенных в установленном порядке для контакта с аналогич
ными продуктами и обеспечивающих сохранность и качество продукции при транспортировании и
хранении в течение всего срока годности. Далее железы укладывают в ящик из гофрированного картона
4