ГОСТ 34533—2019
ГОСТ 26809.2 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка
проб к анализу. Часть 2. Масло из коровьего молока, спреды, сыры и сырные продукты, плавленые
сыры и плавленые сырные продукты
ГОСТ 29227 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
ГОСТ 29245—91 Консервы молочные. Методы определения физических и органолептических по
казателей
ГОСТ 31339
ГОСТ 31467
Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и
подготовка их к испытаниям
ГОСТ 31654 Яйца куриные пищевые. Технические условия
ГОСТ 31720 Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы отбора
проб и органолептического анализа
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных
стандартов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сер
тификации
(www.easc.by
) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в государствах, указанных в
предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации. Если на
стандарт дана недатированная ссылка, то следует использовать стандарт, действующий на текущий момент, с уче
том всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка,
то следует использовать указанную версию этого стандарта. Если после принятия настоящего стандарта вссылоч
ный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое
дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без
замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Сущность метода
Метод основан на извлечении сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов
из анализируемой пробы ацетонитрилом с последующим количественным определением их методом
ВЭЖХ-МС/МС в режиме мониторинга множественных реакций.
Количественное определение проводят методом внутреннего стандарта.
4 Условия выполнения измерений и требования безопасности
4.1 При выполнении измерений соблюдают следующие условия:
- температура окружающего воздуха.....................................................от 15 °С до 25 °С;
- относительная влажность воздуха........................................................от 20 % до 80 %.
4.2 Применяемые в работе реактивы относятся к веществам 1-го и 2-го классов опасности по
ГОСТ 12.1.007, при работе с ними необходимо соблюдать требования безопасности, установленные
для работ с токсичными, едкими и легковоспламеняющимися веществами по ГОСТ 12.1.005.
4.3 Помещения, в которых проводят анализ и подготовку проб, должны быть оборудованы при
точно-вытяжной вентиляцией.
4.4 Приготовление градуировочных растворов проводят под тягой в вытяжном шкафу.
4.5 При проведении испытаний соблюдают правила безопасной эксплуатации сосудов, работаю
щих под давлением, по ГОСТ 12.2.085.
4.6 При выполнении измерений на хромато-масс-спектрометре следует соблюдать правила элек
тробезопасности в соответствии с ГОСТ 12.1.019 и инструкции по эксплуатации прибора.
4.7 К выполнению измерений допускают специалистов, имеющих высшее специальное образо
вание, прошедших соответствующий инструктаж, владеющих техникой хромато-масс-спектрометрии и
изучивших инструкции по эксплуатации используемых приборов.
5 Средства измерений, вспомогательное оборудование, материалы,
посуда и реактивы
5.1Для определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пеницилли
нов, амфениколов применяют следующие средства измерений, вспомогательное оборудование, мате риалы
и посуду:
2