ГОСТ 34533—2019
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙС Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ, ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ
Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов,
пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии
с масс-спектрометрическим детектором
Food products, food raw materials. Method for determination of sulfonamides, nitroimidazoles, penicillins, amphenicols
by high performance liquid chromatography-mass spectrometry
Дата введения — 2020—04—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и продовольственное сырье — мо
локо, молочные продукты, яйца, яичный порошок, яичный меланж, мясо и мясные продукты (все виды
животных), мясо и продукты из мяса птицы, мед, рыбу, морепродукты и устанавливает метод высоко
эффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором (ВЭЖХ-МС/МС) для
определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфени
колов.
Диапазон измерений для хлорамфеникола — от 0,2 до 1000 мкг/кг, для остальных соединений —
от 1,0 до 1000,0 мкг/кг.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требо
вания к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требова
ния и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.2.085 Сосуды, работающие под давлением. Клапаны предохранительные. Требования
безопасности
ГОСТ OIML R 76-1 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтома
тического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТ 1770 (ИСО 1042—83, ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилин
дры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 2603 Реактивы. Ацетон. Технические условия
ГОСТ ИСО 5725-6—2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из
мерений. Часть 6. Использование значений точности на практике*
ГОСТ 6995
ГОСТ 7269
ГОСТ 9147
Реактивы. Метанол-яд. Технические условия
Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести
Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 19792—2017 Мед натуральный. Технические условия
ГОСТ 26809.1 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка
проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-6—2002.
Издание официальное
1