Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 29.12.2025 по 04.01.2026
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ Р 57986-2017; Страница 9

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ Р 51786-2001 Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический метод определения подлинности Vodka and ethanol from food raw material. Gas-chromatographic method for determination of authenticity (Настоящий стандарт распространяется на водки и водки особые, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья и устанавливает газохроматографический метод определения содержания токсичных микропримесей, не характерных для водки и спирта: компонентов сивушного масла (2-бутанола, 1-пентанола, 1-гексанола), кротональдегида, кетонов (ацетона и 2-бутанона), ароматических спиртов (бензилового и 2-фенилэтанола), ароматического альдегида (бензальдегида), этилового эфира, сложных эфиров (изобутилацетата, этилбутирата, этиллактата). Метод предусматривает одновременное определение содержания токсичных микропримесей, характерных для водки и спирта: метилового спирта (метанолом), сивушного масла (2-пропанола, 1-пропанола, изобутилового спирта, 1-бутанола, изоамилового спирта), уксусного альдегида, сложных эфиров (метилацетата, этилацетата)/. Метод применяют для исследовательских работ и накопления статистических данных для установления подлинности водки и спирта по наличию токсичных микропримесей, образующихся при нарушении технологических режимов производства водки и спирта или условий их хранения) ГОСТ 34215-2017 Овощи листовые свежие. Технические условия Fresh leafy vegetables. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на свежие листовые овощи культурных сортов: - кресс водяной вида Nasturtium officinale R. Br.; - рукколу видов Eruca sativa Mill., Diplotaxis tenuifoila (L.) DC. и Diplotaxis muralis (L.) DC., шпинат вида Spinacia oleracea L.; - мангольд вида Beta vulgaris L. subsp. cicla (L.) W.D.J. Koch Flaverscens Group); - ботву молодой репы вида Brassica rapa L. Rapa Group; - листья брокколи вида Brassica rapa L. Broccoletto Group, поставляемые и реализуемые в свежем виде для потребления) ГОСТ ISO 21807-2015 Микробиология пищевой продукции и кормов. Определение активности воды (Настоящий стандарт устанавливает основные принципы и требования к физическим методам определения активности воды в пищевой продукции и кормах.Активность воды может быть использована для прогнозирования роста микроорганизмов и определения микробиологической стабильности пищевой продукции, и также является важным, количественно определяемым критерием оценки времени, в течение которого может храниться пищевая продукция)
Страница 9
Страница 1 Untitled document
ГОСТ Р 57986—2017
Следует отметить, что несмотря на то. что главные компоненты рассчитывают по всему набору
данных, стандартные отклонения и среднеарифметические значения рассчитываютдля каждой группы
индивидуально. Если расстояниедля всех главных компонент меньше некоторого порогового значения,
тогда проба считается принадлежащей группе. Критерии для определения пороговых значений были
подробно рассмотрены Витфилдом. Из таблиц Витфилда можно вывести простое правило, что при до
статочно большом количестве образцов можно использовать значение 3.
Одна популярная разновидность данного подхода называется «простая модель аналогий клас
сов» (Simple Model of Class Analogies SIMCA). В SIMCA каждую группу разлагают на свои главные
компоненты. Шаги 14 выполняют так. как будто каждая группа является библиотекой. Множество
групп тестируют с помощью множества библиотек главных компонент.
6.4 Корреляция
Коэффициент корреляции долгое время использовался как показатель подобия двух наборов чи
сел. Также можно использовать коэффициент корреляции для сравнения двух спектров с целью клас
сификации проб.
Коэффициент корреляции г обычно определяют как отношение объясненной дисперсии к общей
дисперсии. В качественном анализе в ближней ИК области его используют следующим образом рас
считывают коэффициент корреляции гмежду известным и неизвестным спектрами
где I количество длин волн в спектре;
X. — интенсивность поглощения неизвестного образца на г-йдлине волны;
Yj интенсивность поглощения известного образца на /-й длине волны.
В формуле (3) предполагают, что значения X и Убыли предварительно отцентрированы относитель
но среднего значения (т. е. было рассчитано среднее значение данных для каждой длины волны и вы
чтено из значения интенсивности поглощения при соответствующей длине волны для каждого спектра).
Когда неизвестные и известные спектры идентичны или отличаются на постоянный множитель
(обычно из-за влияния длины оптического пути или размера частиц), формула (3) дает значение 1.
Если спектры различаются, г будет больше 1. Неизвестные образцы обычно классифицируют путем
расчета коэффициента корреляции со всеми спектрами в библиотеке. Спектр библиотеки, дающий ко
эффициент корреляции, максимально близкий к 1, считается наиболее близким к спектру образца.
Преимущество корреляционного подхода состоит в том. чтодля характеризации группы требуется
только один известный образец. Это делаетданный подход чрезвычайно удобным для идентификации.
Однако с данным подходом довольно трудно создать группу из нескольких образцов и произвести ква
лификацию корреляцией. Групповые расстояния и коэффициент корреляции г не связаны линейной
зависимостью.
Кроме того, требуется большая осторожность при использовании корреляции с необработанными
ИК-спектрами. Большая ширина полос многих спектров в ближней ИК области и отличия базовой линии
могут привести к ошибкам идентификации. Спектры, отличающиеся позициями одной или двух полос
(например, соединения-гомологи), обычно тяжело классифицируются с использованием корреляцион
ного подхода. Лучшие результаты получаются после предварительной обработки спектров для макси
мизации разницы между классифицируемыми группами. Обычно применяемые методы подготовкидан
ных используют производные спектров и ограничение диапазона длин волн. Подход с использованием
производных увеличивает различие между спектрами сходных соединений. Ограничение диапазона
длин волн позволяет ограничить сравнение теми спектральными характеристиками, которые соответ
ствуют ключевым функциональным группам.
Распределение коэффициента корреляции является достаточно сложной функцией измеренного
значения. Тем не менее, ее графический вид доступен.
6.5 Многомерные направляющие косинусы
Для определения степени подобия двух спектров или их производных может использоваться ме
тод многомерных направляющих косинусов. Обозначая многомерный вектор, представляющий один
6
Х * Л
(3)