ГОСТ 34063—2017
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ПРЕСЕРВЫ-ПАСТЫ ИЗ РЫБЫ, ИКРЫ РЫБ И МЯСА КРИЛЯ
Технические условия
Preserves-pastes of fish, fish roe and krill meat. Specifications
Дата введения — 2018—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пресервы-пасты из рыбы, икры рыб и мяса криля
(Euphausia superba) (далее — пресервы).
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ814—96 Рыбаохлажденная. Технические условия
ГОСТ815—2004 Сельди соленые. Технические условия
ГОСТ908—2004 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
ГОСТ ISO 973—2016 Пряности. Перецдушистый [Pimenta dioica (L.) Morr.] в зернах или молотый.
Технические условия
ГОСТ 1129—2013 Масло подсолнечное. Технические условия
ГОСТ 1573—2011 Икра рыб пробойная соленая. Технические условия
ГОСТ ISO 2254—2016 Пряности. Гвоздика целая и молотая (порошкообразная). Технические
условия
ГОСТ2874—82* Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством
ГОСТ 3343—89** Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия
ГОСТ ISO 5492—2014 Органолептическийанализ. Словарь
ГОСТ5717.1—2014Тарастекляннаядля консервированной пищевойпродукции. Общиетехничес
кие условия
ГОСТ 5717.2—2003 Банки стеклянныедля консервов. Основные параметры и размеры
ГОСТ5981—2011 Банки икрышки к ним металлическиедля консервов. Техническиеусловия
ГОСТ ISO 7218—2015 Микробиология пищевых продуктов и кормовдля животных. Общие требо
вания и рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ 7448—2006 Рыба соленая. Технические условия
ГОСТ 7449—2016 Рыбылососевые соленые. Технические условия
ГОСТ8756.0—70 Продукты пищевыеконсервированные. Отборпроби подготовкаихкиспытанию
ГОСТ 8756.18—70 Продукты пищевые консервированные. Методы определения внешнего вида,
герметичности тары исостояния внутренней поверхности металлической тары
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98 «Вода питьевая. Общие требования к организации
и методам контроля качества».
’* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 54678—2011 «Продукты томатные концентрированные.
Общие технические условия*.
Издание официальное
1