ГОСТ Р 57480—2017
Библиография
(1) СП 1.3.2322-08
[2] МУК 4.2.2884-11
Санитарно-эпидемиологические правила «Безопасность работы с микроорганизмами
III—IV групп патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней», утверж
денные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 28 января
2008 г.
Методические указания «Методы микробиологического контроля обьектов окружающей
среды и пищевых продуктов с испопьзованием петрифильмов». утвержденные Главным
государственным санитарным врачом Российской Федерации 29 июня 2011 г.
УДК 637.54:579.67:006.35ОКС 67.120.20
Ключевые слова: мясо птицы, субпродукты, полуфабрикаты, бактерии рода Salmonella, питательные
среды, отбор проб, биохимические свойства, контроль микробиологических исследований
БЗ 7—2017^93
Редактор А.Э. Попова
Технический редактор В.Н. Прусакова
Корректор И.А Королева
Компьютерная верстка И.А. НалеиконоО
Сдано о набор 14.06.2017.Подписано в печать 19 06.2017.Формат 60 и 84^£,Гарнитура Ариал.
Уел. печ л. 0.93. Уч.-иэд. л. 0.74.Тираж 32 э о .Зак. 983.
Подготоапено на основе электронной версии, предоставленной разработчиком стандарта
Издано и отпечатано во ФГУП «СТАНДАРТИМФОРМ», 123995 Москва. Гранатный пер.. 4.
www.
90
slinS
0
.ru
info@
90
stmfo.ru
ГОСТ Р 57480-20
17