ГОСТР 57475—2017
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
БЕЛОК ЯИЧНЫЙ СУХОЙ ПОСЛЕ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЛИЗОЦИМА
Технические условия
Dried egg protein after extraction lysozym e. S pecifications
Дата введения — 2018—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на яичный сухой белок после извлечения лизоцима
(далее — яичный сухой белок), изготовленный из куриных яиц методом ионно-обменной хроматогра
фии. ипредназначенныйдля реализации в торговле, производстве продуктов питания и использования
на предприятиях (цехах)общественного питания.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ8.579Государственная системаобеспечения единства измерений. Требования к количеству
фасованных товаров в упаковкахлюбого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ГОСТ2226 Мешки из бумаги икомбинированных материалов. Общиетехнические условия
ГОСТ 5981 Банки икрышки кним металлическиедля консервов. Технические условия
ГОСТ ISO 7218 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и
рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ 10354 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
ГОСТ 12302 Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие технические
условия
ГОСТ ISO 13493 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола
(левомицетина)с помощью жидкостной хроматографии
ГОСТ 14192 Маркировка грузов
ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местнос
ти. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 19360 Мешки-вкладыши пленочные. Общиетехнические условия
ГОСТ26669 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологическиханализов
ГОСТ26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения
содержания токсичныхэлементов
ГОСТ26930 Сырье и продукты пищевые. Методопределения мышьяка
ГОСТ26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ26933 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных
элементов
ГОСТ 30363 Продукты яичные жидкие и сухие пищевые. Технические условия
Издание официальное
1