ГОСТ 33977—2016
ГОСТ 5962—2013 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
ГОСТ 6613—86 Сетки проволочные тканые с квадратными ячейками. Технические условия
ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 7031—75 Песок кварцевый для тонкой керамики
ГОСТ 9147—80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ ИСО/МЭК 17025—2009 Общие требования к компетентности испытательных и калибровоч
ных лабораторий
ГОСТ 17299—78 Спирт этиловый технический. Технические условия
ГОСТ 14919—83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие тех
нические условия
ГОСТ 21400—75 Стекло химико-лабораторное. Технические требования. Методы испытаний
ГОСТ 22551—77 Песок кварцевый, молотые песчаник, кварцит и жильный кварц для стекольной
промышленности. Технические условия
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы. Основные параметры
и размеры
ГОСТ 26313—2014 Продукты переработки фруктов и овощей. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 26671—2014 Продукты переработки фруктов и овощей, консервы мясные и мясорастительные.
Подготовка проб для лабораторных анализов
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссы
лочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному
указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по вы
пускам ежемесячного информационного указателя за текущий год. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то
при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если
ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в ча сти, не
затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:
термогравиметричвский анализ (ТГ): Метод термического анализа, при котором регистрируется
изменение массы пробы в зависимости от изменения температуры пробы.
4 Отбор и подготовка проб
Отбор проб проводят по ГОСТ 26313, подготовку лабораторной пробы — по ГОСТ 26671 со сле
дующими дополнениями:
- продукты твердой консистенции измельчают на гомогенизаторе или с помощью другого подходя
щего оборудования так, чтобы размеры частиц продукта не превышали 1.5 мм;
- пюреобраэные продукты, измельченные до частиц размером менее 1 мм, перемешивают. Недо
статочно измельченные продукты гомогенизируют с помощью гомогенизатора или с помощью другого
подходящего оборудования;
- сухие продукты измельчают с помощью мельницы на гомогенизаторе или с помощью другого
подходящего оборудования, не допуская излишнего контакта продукта с воздухом.
При работе с ситами режим размалывания подбирают на отдельной порции лабораторной пробы
так, чтобы в подготовленной пробе сходы с сит № 1, 05 и 025. и проход через сито N9 025 составляли
примерно по 25 % от общей массы. Допускается использовать для анализа только мелкую фракцию
продукта, если предварительно установлена ее идентичность результатам, полученным при анализе
средней пробы, состоящей из всех фракций.
Сразу же после измельчения пробу помещают в подходящий плотно закрывающийся контейнер,
занимая ею не менее 2/3 его объема.
При измельчении пробы необходимо избегать любого ее контакта с теплом: повышение темпера
туры окружающей среды приводит к потере влаги.
Пробы, предназначенные для определения влажности, хранят и транспортируют, защищая от пря
мого солнечного света и влаги. Непосредственно перед измерением влажности пробы тщательно пере
мешивают.
2