ГОСТ 33977—2016
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ
Методы определения общего содержания сухих веществ
Fruit and vegetable products.
Methods for determination of total solid content
Дата введения — 2018—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки фруктов и овощей, в том числе
на соковую продукцию из фруктов и овощей (далее — продукты) и устанавливает следующие методы
определения общего содержания сухих веществ:
- термогравиметрический метод, основанный на высушивании пробы при определенной темпера
туре до постоянной массы или в течение фиксированного времени (метод А)‘;
- ускоренный инфракрасный термогравиметрический метод (метод Б).
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.019—79" Система стандартов безопасности труда. Электробеэопасность. Общие тре
бования и номенклатура видов защиты
ГОСТ OIML R 76-1—2011 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы не
автоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТ 450—77 Кальций хлористый технический. Технические условия
ГОСТ ISO 3696—2013"’ Вода для лабораторного анализа. Технические требования и методы ис
пытаний
ГОСТ Р ИСО 5725-1—2002’4Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из
мерений. Часть 1. Основные положения и определения
ГОСТ ИСО 5725-2—2003’5Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из
мерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного
метода измерений
ГОСТ ИСО 5725-6—2003’6Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из-
мерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
* Метод А является основным и применяют при возникновении разногласий.
** В Российской Федерации действует ГОСТ Р 12.1.019—2009.
***В Российской Федерации действует ГОСТ Р 52501—2005 (ИСО 3696:1987) «Вода для лабораторного ана
лиза. Технические условия».
*4 В Российской Федерации действует ГОСТ Р 5725-1—2002.
*5 В Российской Федерации действует ГОСТ Р 5725-2—2002.
В Российской Федерации действует ГОСТ Р 5725-6—2002.
Издание официальное
1