ГОСТ 8558.2—2016
УДК 637.5.07:006.354МКС 67.120.10
Ключевые слова: мясные продукты, мясосодержащие продукты, рассол, посолочные смеси, метод,
определение, нитрат, нитрит
Редактор М.В. Терехина
Технический редактор В.Н. Прусакова
Корректор М В. Бучная
Компьютерная верстка А.Н. Золотаревой
Сдано в набор 22 02,2017. Подписана в печать 28.02.2017,Формат 6 0 -8 4 ^Гарнитура Ариап.
Уел. печ. л. 1.40. Уч.-иад. п. 1,28Тираж 57 экэ. Зак. 385.
Подготовлено на основе электронной версии, предоставленной разработчиком стандарта
1
Издано и отпечатано во ФГУП «СТАМДЛРТИНФОРМ», 123995 Москва. Гранатный пер., 4.
www.gos info.ru
infoi@gostinfo.ru
ГОСТ 8558.2-201
6