ГОСТ 33931—2016
Окончание таблицы 1
Наименование
показателя
Характеристика и норна для товарного сорта
Лущильный юрохГорох-мамжту, сахарный горох
первоговторогопервоговторого
Массовая доля го
роха. не соответ
ствующеготребо
ваниямтоварного
сорта. %. не болев
10.0
в т.ч. гороха, не от
вечающего требова
ниям второго сорта1.0
10,01.010,0
Наличие насеко-
мых-вредитепей и
продуктов их жиз-
недеяпюльности
Не допускается
Наличиевидимой
минеральной и по
сторонней приме
сей (включая части
цы цветков)Не допускается
Наличие гнилых и
испорченных пло
дов-бобов и семянНе допускается
* При сжатии семян гороха двумя пальцами семена должны становиться плоскими, но не распадаться.
5.3 Содержание токсичных элементов, нитратов, пестицидов, радионуклидов, яиц гельмин
тов и цист кишечных патогенных простейших, микробиологические показатели безопасности (па
тогенные) в свежем овощном горохе не должны превышать норм, установленных нормативными
правовыми актами государства, принявшего настоящий стандарт*.
5.4 Калибровка
Калибровка свежего овощного гороха не обязательна.
5.5 Упаковка
5.5.1 Упаковка свежего овощного гороха согласно нормативным правовым актам государства,
принявшего настоящий стандарт**.
5.5.2 Свежий овощной горох упаковывают произвольной массой нетто в потребительскую
тару деревянную, из полимерных и комбинированных материалов по ГОСТ 12301. в пакеты из плен ки
по ГОСТ 10354 или другую потребительскую тару, соответствующую по показателям безопас
ности требованиям [2].
Потребительскую упаковочную единицу помещают в целые и крепкие деревянные, полимер
ные. картонные ящики по ГОСТ 9142. ГОСТ 11354. ГОСТ 20463 или другие виды тары из других ма
териалов. использование которых в контакте с продуктом данного вида обеспечивает сохранение
его качества и безопасность.
Допускается не упаковывать свежий овощнойгорох в потребительскую тару по согласованию
с потребителем.
5.5.3 Тара и материалы, применяемые для упаковки свежего овощного гороха, должны быть чи
стыми и сухими, не зараженными сельскохозяйственнымивредителями, не должны иметь посторон
него запаха, не должны вызывать внешнего или внутреннего повреждения продукта, тара должна
* Для государств — участников Таможенного союза — по [1].
•* Для государств — участников Таможенного союза — по [2].
4