ГОСТ 33931—2016
ГОСТ 29329—92*Весы для статического взвешивания. Общие технические требования
ГОСТ 30178—96“ Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
токсичных элементов
ГОСТ30349—96 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных
количеств хлорорганических пестицидов
ГОСТ 30538—97 Продукты пищевые. Мелюдика определения токсичных элементов атомно
эмиссионным методом
ГОСТ 30710—2001 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточ
ных количеств фосфорорганических пестицидов
ГОСТ 31628—2012*** Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтам-
перометричвский метод определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ 32161—2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
ГОСТ32163—2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
ГОСТ32164—2013 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и
цезия Cs-137
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверитьдействие ссылочных
стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю
«Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам еже
месячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный стандарт
заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (изменен
ным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него,
применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3
Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ ISO 1956-2. ГОСТ 27523. а также сле
дующие термины с соответствующими определениями:
3.1 излишняя внешняя влажность: Влага насвежем овощном горохе от промывки, дождя, росы.
П р и м е ч а н и е — Конденсат на горохе, вызванный разницей температур, не считают излишней внешней
влажностью.
3.2 горох-манжту: Сахарный овощной горох (лопатки) совсем незрелый, в виде ярко-зеленых
тонких плодов-бобов.
4
Классификация
4.1 Свежий овощной горох в зависимости от качества подразделяют на два товарных сорта:
первый и второй.
4.2 Свежий овощной горох в виде плодов-бобов в зависимости от вида потребления подраз
деляют:
- на лущильный горох (гладкозерный горох, морщинистый горох), который предназначен для по
требления в виде незрелых семян (без створок плодов-бобов);
- горох-манжту исахарный горох, предназначенные для потребления в виде незрелых плодов-бобов.
5
Технические требования
5.1Свежий овощной горох должен соответствовать требованиям настоящего стандарта и
быть подготовлен и упакован в потребительскую и/или транспортную тару по технологической
• В Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228—2008 вВесы неавтоматического действия.
Часть 1. /Астрологические и технические требования. Испытания».
’* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51301—99 кПродукты пищевые и продовольственное
сырье. Иневрсионно-еольтампероглетричвские методы определения содержания токсичных элементов (кад
мия. свинца, меди и цинка)».
В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51766—2001 кСырье и продукты пищевые. Атомно-аб
сорбционный метод определения мышьяка».
2