ГОСТ Р 51985-2002
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
КРАХМАЛ КУКУРУЗНЫЙ
Общие технические условия
Maize starch. General specifications
Дата введения 2004—01—01
1 Область применения
Настоящий станларт распространяется на кукурузный крахмал (далее —крахмал), полученный
при переработке зерна кукурузы.
Крахмал применяется в различных отраслях пищевой промышленности и для реализации
населению в розничной торгоате.
Требования к качеству кукурузного крахмала, обеспечивающие его безопасность для жизни и
здоровья человека, изложены в 3.1.2, 3.1.3, 3.2.
Термины и определения по ГОСТ Р 51953.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 2226-88 (ИСО 6590-1-83, ИСО 7023-83) Мешки бумажные. Технические условия
ГОСТ 7698—93 Крахмал. Правила приемки и методы анализа
ГОСГ 10444.12—88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 10444.15—94 Продукты пищевые. Методы определения количества меэофильных аэро
бных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 13511—94 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табака
и моющих средств. Технические условия
ГОСТ 13512—91 Ящики из гофрированного картона для кондитерских изделий. Технические
условия
ГОСТ 13515—91 Ящики из тарного плоского склеенного картона для сливочного масла и
маргарина. Технические условия
ГОСТ 13634—90 Кукуруза. Требования при заготовках и поставках
ГОСТ 14192—96 Маркировка грузов
ГОСТ 14961—91 Нитки льняные и льняные с химическими волокнами. Технические условия
ГОСТ 15113.0—77 Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб
ГОСТ 17308—88 Шпагаты. Технические условия
ГОСТ 19360—74 Мешки-вклалыши пленочные. Общие технические условия
ГОСТ 20477—86 Лента полиэтиленовая с липким слоем. Технические условия
ГОСТ 21650—76 Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие
требования
ГОСТ 24597—81 Пакеты гарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
ГОСТ 26663—85 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирова
ния. Общие технические требования
ГОСТ 26668—85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологичес
ких анализов
ГОСТ 26669—85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических
анализов
ГОСТ 26670—91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
ГОСТ 26927—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути
Издание официальное
1