ГОСТ ISO 3093—2016
При рутинных (обычных) определениях допускается отбор 200 г зерна, хотя при этом снижается
воспроизводимость результатов.
Если масса пробы менее 200 г. вероятность получения недостоверных результатов возрастает.
8.1.2 Измельчение пробы
Зерно измельчаютна лабораторной мельнице (6.4), избегая ее нагрева ичрезмерной нагрузки.
Подачу можноавтоматически регулироватьс помощью соответствующегоавтоматического меха
низма подачи. После засыпки в мельницу последней порции пробы размол продолжают еще 30—40 с.
Остатокна сите отрубянистых частиц удаляют при условии, чтоэтотостатоксоставляет неболее 1% от
массы зерна, поступающего на измельчение. Весь измельченный продукт перед использованием тща
тельно перемешивают.
Передтем, как продолжить испытание, рекомендуется измельченный продукт оставить на 1чдля
охлаждения при комнатной температуре.
8.1.3 Требования к измельченной пробе
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ — На величину числа падения может влиять размер частиц измельчен
ного зерна.
Измельченный продуктдолжен соответствовать требованиям, приведенным в таблице 1.
Т а б л и ц а 1 — Требования к размеру частиц
Размер отверстия сита, икм
Проход через сито. %
710
100
500
от 95 до 100
200
80 или менее
Измельченный продукт перед испытанием следует контролировать по крупности частиц, предва
рительно хорошо его перемешав по8.1.2.
Для этого подбирают комплект сит с приемным поддоном в соответствии с требованиями табли
цы 1и располагают их в порядке уменьшения размера отверстий. Взвешивают пробу 50.0 г и помещают
ее на верхнеесито.
Измельченную пробупросеиваютвручную в горизонтальной плоскости в течение 5 мин до тех пор.
пока весьпродуктне пройдетчерезситос размерамиотверстий 710 мкм, или механическим способом в
течение 10 мин. Весьматериал, оставшийся на каждомсите ина приемном поддоне, взвешивают, после
чего рассчитывают процентное содержание размолотого зерна, прошедшего через каждое сито.
8.2 Пробы муки
Пробы мукинедолжны содержатькомков. Еслинеобходимо, муку просеиваютчерезлабораторное
сито (6.5). чтобы удалитькомки или инородные тела.
При определениичислападения вмуке грубого помолаиз зерна пшеницы пробадолжна бытьтща
тельно измельчена налабораторной мельнице(6.4).чтобы получитьдля испытаний пробус крупностью
частиц, отвечающей требованиям таблицы 1.
9 Проведение испытания
9.1 Определение влажности в пробе
Число падения(Е
Л
0определяютв муке или в измельченном продуктес пересчетом массы навески
на влажность 15%.
Определение влажности в приготовленных пробах (8.1 и 8.2) проводят в соответствии с методом,
изложенным в ISO 712.
Как альтернативный вариант можно применять ускоренный инструментальный метод (то есть,
отражательную способность в инфракрасном излучении) при условии, что инструмент калиброван по
ISO 712.
9.2 Навеска
Определение числа падения (FN) проводят вдвух навесках одновременно (если кассета прибора
рассчитана на две пробирки) или быстро, одна за другой, через минимальный интервал времени (если
кассета прибора рассчитана на одну пробирку).
з