ГОСТ ISO 11085—2016
7 Отбор проб
Поступающая в лабораторию проба должна быть представительной, не поврежденной и не за
грязненной во время транспортирования и хранения.
Отбор проб для испытаний не является составной частью метода, описываемого в настоящем
стандарте. Рекомендуемый метод отбора проб приведен в ISO 6544 и ISO 13690.
8 Проведение испытания
8.1 Подготовка проб
Л
абораторные пробы измельчают до размера частиц менее 1 мм.
8.2 Подготовка навески
Измельченную пробу массой от 1до 5 г взвешивают с точностью до 1 мг. т л.
Если содержание жира в анализируемой пробе более 100 г/кг, то для определения содержания
общего жира проведение испытаний начинают с 8.3 и продолжают по 8.4 или 8.5.
В остальныхслучаяхпроведениеиспытанийначинают с8.4дляопределенияобщегожира (метод В)
или 8.5 для определения сырого жира (метод А).
8.3 Предварительная экстракция
8.3.1 Экстракцию проводят в соответствии с инструкцией по эксплуатации устройства для экс
тракции растворителем (см. 6.1).
8.3.2 В экстракционные чашки (см. 6.8) помещают от 5 до 10 стеклянных шариков (см. 5.3) и вы
сушивают в сушильном шкафу (см. 6.4) не менее 30 мин при температуре (103
±
2) °С. Экстракционные
чашки переносят в эксикатор (см. 6.6) и охлаждают до комнатной температуры.
Экстракционные чашки взвешивают и записывают массу т 2с точностью до 0,1 мг.
8.3.3 Навеску помещают в стеклянный патрон (см. 6.9) при использовании устройства для гидро
лиза I (см. 6.2) или в бумажный патрон (см. 6.7). если используют устройство для гидролиза II (см. 6.3).
Добавляют адсорбент (см. 5.5). если это рекомендуется изготовителем устройства для экстрак
ции.
8.3.4 Устанавливают температуру устройства для экстракции так. чтобы скорость потока петро-
лейного эфира (см. 5.2) составляла от 3 до 5 капель/с (около 10 см3/мин). Прогревают устройство и
проверяют включение охлаждающей воды для обратного холодильника. Температура охлаждающей
воды должна быть приблизительно 15 вС, скорость потока воды должна быть до 2 дм3/мин. чтобы
предотвратить испарение растворителя из конденсаторов.
8.3.5 Патроны с навесками помещают в экстракционные колонны. Экстракционные чашки поме
щают под экстракционные колонны и закрепляют на месте. Следуя инструкциям изготовителя, добав
ляют от 40 до 60 см3петролейного эфира в каждую экстракционную чашку. Проверяют, чтобы экстрак
ционные чашки соответствовали патронам.
8.3.6 Экстракцию проводят петролейным эфиром (см. 5.2) в течение 20 мин и удаляют раствори
тель в течение 10 мин.
8.3.7 Вынимают экстракционные чашки из экстрактора, помещают под вытяжку до испарения всех
следов растворителя.
8.3.8 Затем чашки высушивают при температуре (103
±
2) °С в сушильном шкафу (см. 6.4) в тече
ние 30 мин. Пересушивание может окислять жир и давать завышенные результаты. Высушенные экс
тракционные чашки с жиром охлахщают в эксикаторе (см. 6.6) до комнатной температуры и взвешивают
с точностью до 0,1 мг. ш3.
Далее проводят испытания в соответствии с 8.4.
8.4 Гидролиз
Гидролиз проводят с использованием устройства для гидролиза I (см. 6.2) по 8.4.1 или устройства
для гидролиза II (см. 6.3) по 8.4.2.
8.4.1 Гидролиз с использованном устройства для гидролиза I
Гидролиз проводят в соответствии с инструкцией по эксплуатации устройства для гидролиза.
3