ГОСТ ISO 11085—2016
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
КОРМА. ЗЕРНО И ПРОДУКТЫ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ
Определение содержания сырого и общего жира
методом экстракции Рэндалла
Feeds, cereals and cereals-based products.
Determination of crude fat and total fat content by the Randall extraction method
Дата введения — 2018—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает методы определения содержания сырого и общего жира в
кормахдля животных, зерне и продуктах переработки зерна (кроме семян иплодов масличных культур).
Выбор используемого метода зависит от природы и состава анализируемого материала, а также
от цели проведения испытания.
Метод А представляет собой способ определения сырого жира непосредственно экстракцией и
применим ко всем продуктам, за исключением тех. которые указаны для метода В.
Метод В представляет собой способ определения общего жира и применим для продуктов, из
которых масла и жиры не могут быть полностью извлечены без предварительного гидролиза.
П р и м е ч а н и е — В большинстве злаков, а также в продуктах животного происхождения, дрожжах, карто
фельном белке, комбикормах с молочными продуктами, глютенах и продуктах, подвергнутых такой обработке, как
экструзия, шелушение и нагревание, значение содержания общего жира при испытании по методу В значительно
выше, чем по методуА См. приложение В.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на международные стандарты, кото
рые являются обязательными. Для датированных ссылок применяют только указанное издание. Для
недатированных ссылок применяют последнее издание ссылочного документа (включая все его изме
нения).
ISO 3696 Water for analytical laboratory use — Specification and test methods (Вода для лаборатор
ного анализа. Технические требования и методы испытаний)
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определе
ниями:
3.1 содержание сырого жира (crude fat content): Массовая доля веществ, экстрагированных из
пробы в соответствии с методом А. установленным в настоящем стандарте.
П р и м е ч а н и е — Содержание сырого жира выражается в процентах.
3.2 содержание общего жира (total fat content): Массовая доля веществ, экстрагированных из
пробы в соответствии с методом В, установленным в настоящем стандарте.
П р и м е ч а н и е — Содержание общего жира выражается в процентах.
Издание официальное
1