ГОСТ 16830-2014
Окончание табпицы 1
Наименование
показателя
Характеристика и норма для товарного сорта
высшегопервоговторого
Массоваядолf
юсторонней
примеси.
в том числе половинок
v
>сколковскорлупы
>статков околоплодника
шли и др.). %. не более3.0
Массоваядоля
ореха
ииндаля горького, %,
не
более
1.03.04.0
Массовая доля
орехов
ииндалядругих
юмологических сортов
’/о.
не более10.0
Массовая доля
орехов, нс
юответствующих
требованиямпо
салибровке. %, не более10,0
Допускается наличие трещин и поверхностных повреждений, отсутствие небольших
внешних частей скорлупы при условии, что ядро ореха физически защищено.
Не допускается наличие сморщенных ядер орехов, у которых на сморщенную часть
приходится более 25% площади поверхности ядра, а также пустых орехов.
Допускается наличие сдвоенных (двойных) ядер орехов.
5.3 Калибровка
5.3.1 Калибровка орехов миндаля является добровольной.
5.4
Содержание в орехах миндаля токсичных элементов, радионуклидов, микотоксинов,
пестицидов, яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших, микробиологические
показатели не должны превышать норм, установленных нормативными правовыми актами
государства, принявшего стандарт.
6 Упаковка
6.1 Орехи
миндаля
упаковывают в мешки
по ГОСТ 30090 иМтл
твердую упаковку
по ГОСТ 9142.
ГОСТР 13511 или другие виды упаковки из других материалов, использование которых в контакте
с продуктом обеспечивает сохранение его качества и безопасности в течение его срока
годности. "
6.2 Тара, применяемая для упаковки, должна быть чистой, сухой, не зараженной
сельскохозяйственными вредителями и не должна иметь постороннего запаха.
6.3 Орехи миндаля фасуют в потребительскую упаковку, использование которой
в
контакте
с продуктом обеспечивает сохранение их качества и безо-качвства и безопасности
*J. Все
потребительские упаковки, содержащиеся в одной транспортной таре, должны иметь одинаковую
массу.
6.4 Содержимое каждой упаковки должно быть однородным и состоять из орехов миндаля
одного помологического и товарного сортов, вида, размера (в случае калибровки) и года сбора
урожая. Видимая часть содержимого упаковки должна соответствовать содержимому всей упаковки.
6.5
Масса нетто орехов миндаля в потребительской упаковке должна соответствовать
номинальной, указанной в маркировке.
6.6
Пределы допускаемых отрицательных отклонений содержимого продукции нетто от
номинального количества - по ГОСТ 8.579. Отклонение массы нетто одной упаковочной единицы
в сторону увеличения не регламентируют [4].
Для государств участников Таможенного союза - по [1].
Для государств участников Таможенного союза - по [2).
4