ГОСТ 16830-2014
Т а б л и ц а2
Объем
партии.
количество упаковочных единиц
До 500 включ.
Се. 500 до 1000 включ.
Св. 1000 до 5000 включ.
Св. 5000 до 10000 включ.
Св. 10000
Объем выборки, количество
отбираемых упаковочных единиц
15
20
25
30
30 и дополнительно на каждые 500 полных и
неполныхупаковочныхединицпоодуюй
упаковочной единице
П р и м е ч а н и е - При объеме партии менее 15 упаковочных единиц в выборку отбирают все
упаковочные единицы.
8.2.4 Из орехов миндаля, отобранных в упаковочных единицах по 8.2.3. составляют
объединенную пробу. Масса объединенной пробы должна быть но менее 5.0 кг. лабораторной
пробы - не менее 2.5 кг.
8.2.5 Результаты проверки распространяются на всю партию.
8.2.6 После проверки отобранные упаковочные единицы присоединяют к партии орехов
миндаля.
8.2.7Качество орехов миндаля в поврежденных упаковочных единицах проверяют
отдельно и результаты распространяют только на продукцию, находящуюся в этих упаковочных
единицах.
8.2.8 Порядок и периодичность контроля за содержанием в орехах миндаля токсичных
элементов, радионуклидов, микотоксинов, пестицидов, яиц гвльмитов и цист кишечных
патогенных простейших, микробиологических показателей устанавливает изготовитель в
программе производственного контроля.
8.2.9 При получении неудовлетворительных результатов определений хотя бы по одному из
показателей безопасности по нему проводят повторныеопределения удвоенного объема
выборки, взятого из той же партии. Результаты повторного определения распространяют на
всю партию.
9 Методы контроля
9
.1 Отбор проб - по 8.2.3 и 8.2.4.
Подготовка и минерализация проб для определения содержания токсичных элементов - по
ГОСТ 26929 и нормативным документам, действующим на территории государств, принявших
стандарт.
9.2 Качество упаковки и маркировки упаковочных единиц, отобранных по 8.2.3. оценивают на
соответствие требованиям настоящего стандарта визуально.
9.3
Порядок проведения контроля
9.3.1 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда и реактивы
Весы лабораторные с пределом наибольшей допускаемой погрешности одуюкратного
взвешивания ±1 мг.
Сосуды из стекла, фарфора или неокисляющегося (нержавеющего) металла с хорошо
пригнанными крышками, позволяющие распределить анализируемую пробу слоем не более 5 мм.
Измельчитель механический.
Сито с круглыми отверстиями
диаметром 3.0 мм.
Шкафсушильныйэлектрическийстерморегулятором,способныйподдерживать
температуру 103
±
2°С.
Эксикатор - по ГОСТ 25336.
Кальций хлористый технический - по ГОСТ 450.
Кислота серная -п о ГОСТ4204.
Вазелин технический.
Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками,
вспомогательного оборудования с техническими характеристиками, а также реактивов по
качеству не хуже вышеуказанных.
6