ГОСТ 16830-2014
9.5.3
Измельченные орехи в скорлупе массой приблизительно 15 г распределяют
равномерным слоем толщиной до 5 мм на дне сосуда, закрывают крышкой и взвешивают сосуд с
содержимым на весах с записью результата до второго десятичного знака.
Измельченные ядра орехов массой приблизительно 10 г распределяют равномерным слоем
толщиной до 5 мм на дне сосуда, закрывают крышкой и взвешивают сосуд с содержимым на весах с
записью результата до второго десятичного знака.
Каждую
анализируемую
пробу анализируют два раза в условиях повторяемости в
соответствии стребованиями нормативных документов, действующим на территории
государств, принявших стандарт.
9.5.4 Проведение определения
Сосуды с анализируемыми пробами открывают и ставят в один ряд в су
шильный шкаф, прогретый до температуры (103
±
2) °С. на шесть часов для высушивания.
Не допускается прерывать незавершенное высушивание, помещая в шкаф новые сосуды.
Сосуды с высушенными анализируемыми пробами вынимают из шкафа, быстро закрывают
крышками и переносят в эксикатор для охлаждения не менее чем на 30 мин.
После охлаждения и взвешивания сосуды с пробами вновь помещают в сушильный шкаф на 30
мини проводят повторное высушивание, затем снова вынимают сосуды, охлаждают в
эксикаторе не менее 30 мин и взвешивают. Так повторяют до достижения сосудами с пробами
постоянной массы, т.в. до тех пор. пока расхождение между результатами двух последующих
взвешиваний будет не болев 0.01 г.
9.5.5 Обработка результатов
Массовую долю влаги
орехов (или ядер)
Х ;. %. вычисляют по формуле
т, - т2
X,
= --------------------------------
100.(2)
(T it “
^
0
где т, - масса пробы с сосудом до высушивания, г;
т2- масса пробы с сосудом после окончания высушивания, г;
т0- масса сосуда, г.
За окончательный результат принимают среднеарифметическое значение
результатов
двух
параллельных определений, расхождение между которыми не должно превышать 0.2 %.
Результаты вычислений округляют до первого десятичного знака.
9.5.6 Точность метода
Методобеспечиваетполучениерезультатов
характеристиками, не превышающими значений предела
анализас
повторяемости
метрологическими
- 0.2 %. предела
воспроизводимости -0.5% . при доверительной вероятности Р = 0.95.
9.6 Определение массовой доли влаги экспресс-методом
Массовую долю влаги определяют с помощью измерительного оборудования, основанного на
принципе потери массы в результате нагревания или на принципе электрической проводимости и
электрического сопротивления (измерители влажности, анализаторы влажности, влагомеры и
другие аналогичные приборы) при условии, что оборудование должно быть откалибровано для
анализируемого продукта в соответствии с лабораторным эталонным методом.
9.6.1 Подготавливают аппаратуру и оборудование:
- весы лабораторные с пределом наибольшей допускаемой погрешности однократного
взвешивания ± 1 мг:
- измельчитель механический:
- молоток:
- лущилка:
- измеритель влажности (влагоанализатор. влагомер и др.).
9.6.2 Подготовка проб - по 9.5.2.
9.6.3 Проведение определения
Две анализируемые пробы массой примерно по 5-10 г каждая (если в инструкции к
применяемому измерительному оборудованию не указано иное) равномерно распределяют на дне
сосуда, взвешивают с точностью до 1 мг и далее следуют процедуре, указанной в инструкции по
применению оборудования для анализируемых продуктов, в том. что касается регулирования
температуры, продолжительности анализа и регистрации показаний измерений.
9.6.4 Обработка результатов
За окончательный результат принимают среднеарифметическое значение
результатов
двух
измерений, расхождение между которыми не должно превышать 0.2 %. Результаты измерений
8