ГОСТ Р 51926— 2002
Приложение Б
(справочное)
Пищевая и энергетическая ценность 100 г консервов
В итам ины , км
Н аим енование консервовБелки, ГЖ иры, гУ гл е в о д ы .г
Сfi-ка ро ти н
Э нер ге ти че ска я
ц е нно сть, ккал
Икра из кабачков1.0
Икра из патиссонов1.0
Икра из кабачков «Кубанская»
—
Икра из патиссонов «Кубанская»—
Икра из баклажанов1.2
Икра из баклажанов «Кубанская»—
Икра из баклажанов «Донская»1.0
Икра из баклажанов «Подольская»0.6
Икра из баклажанов «Домашняя»1.0
Икра из капусты
—
Икра из лука2.0
Икра из свеклы2.0
Икра из тыквы2.0
Икра из овощей «Любительская»1.0
Икра из овощей «Домашняя»1.7
Икра из овощей «Волгоградская»1.2
7.0 7.0
7.0 7.0
6.0 8.4
6.0 8.4
9.0 7.5
6.0 8.6
9.0 7.5
9.0 5.5
12.0 7.0
10.0 9.0
8.0 9.0
9.0 34.0
7.0 8.0
9.0 6.0
9.0 9.0
8.0 12.4
__
97
——
97
28.0 1.2 103 28.0
1.2 103 ——
119 19.0
1.1
106 —
— 118
—
—
108
—
—
145
—
—
123
——
119
—
—
223 —
—
110
—
—
76
—
— 136
——
123
Приложение В
(рекомендуемое)
Сроки годности овощной икры
Срок годности овощной икры со дня изготовления:
в стеклянной таре — 3 года;
в металлической таре — 2 года;
в таре из полимерных и комбинированных материалов — 1 год.
7