ГОСТ Р 51926— 2002
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
Консервы
ИКРА ОВОЩНАЯ
Технические условия
Canned food. Vegetable paste. Specification
Дата введения 2003— 07— 01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на консервы — икруовощную, изготовленную изсвежих ово
щей или полуфабрикатов изних с добавлением различных вкусовых ипряноароматическихкомпонентов,
предназначенную для реализации в розничной торговой сети.
Требования безопасности изложены в 4.2.3.4.2.4: обязательные требования ккачеству— в4.2.2. к
маркировке— в 4.5.
2 Нормативные ссылки
2.1 В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие нормативныедокументы:
ГОСТ 8.579— 2002 Государственная система обеспеченияединства измерений. Требования кколиче
ству фасованныхтоваровв упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ГОСТ 21— 94 Сахар-песок. Технические условия
ГОСТ 61— 75 Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ 908— 2004 Кислота лимонная пищевая. Техническиеусловия
ГОСТ 1128— 75 Масло хлопковое рафинированное. Технические условия
ГОСТ 1721— 85 Морковь столовая свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия
ГОСТ 1722— 85Свекла столовая свежая заготовляемая ипоставляемая. Техническиеусловия
ГОСТ 1723— 86Лукрепчатый свежий заготовляемый ипоставляемый. Техническиеусловия
ГОСТ 1724— 85 Капуста белокочаннаясвежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия
ГОСТ 1726— 85 Огурцы свежие. Техническиеусловия
ГОСТ 3343— 89Продукты томатные концентрированные. Общиетехнические условия
ГОСТ 5717.2— 2003 Банки стеклянныедля консервов. Основные параметры и размеры
ГОСТ 5981— 88 (ИСО 1361— 83. ИСО 3004-1— 86) Банки металлические для консервов. Технические
условия
ГОСТ 6968— 76 Кислота уксусная лесохимическая. Техническиеусловия
ГОСТ 7825— 96 Маслосоевое. Технические условия
ГОСТ 7975— 68 Тыква продовольственная свежая. Техническиеусловия
ГОСТ 7977— 87Чеснок свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия
ГОСТ 8756.1— 79 Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептических
показателей, массы нетто или объема имассовой доли составныхчастей
ГОСТ 8756.18— 70 Продукты пищевые консервированные. Методопределения внешнего вида, гер
метичности тары исостояния внутренней поверхности металлической тары
ГОСТ 8756.21— 89 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения жира
ГОСТ 13516— 86Ящики изгофрированного картонадля консервов, пресервов и пищевых жидкостей.
Технические условия
ГОСТ 13799— 81 Продукция плодовая, ягодная, овощная и грибная консервированная. Упаковка,
маркировка, транспортированиеи хранение
Издание официальное
13-Г
1