ГОСТ ISO 15914—2016
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
КОРМА Д
Л
Я ЖИВОТНЫХ
Ферментативный метод определения содержания общего крахмала
Animal feeding stuffs. Enzymatic determination of total starch content
Дата введения — 2017—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает ферментативный метод определения содержания общего
крахмала в кормах для животных и в сырье для их производства.
Метод также применим для установления наличия примесей в крахмале.
В анализируемой пробе недолжно содержаться компонентов, которые обладают абсорбцией при
длине волны 340 нм.
Аналитический диапазон метода определения общего крахмала в анализируемой пробе от 40 до
1000г/кг. Диапазоны содержанияот 200до 1000r/кги от40до 200г/кг крахмала определяются поразлич
ным стандартным растворам глюкозы. Вслучае содержания крахмала ванализируемой пробе вдиапа
зонеот40 г/кг до 200 г/кгприменяется другая процедура разбавления стандартного раствора глюкозы и
проб.
2 Нормативные ссылки
Для применениянастоящегостандарта необходимы следующиессылочныедокументы. Длядати
рованных ссылок применяют только указанное издание ссылочного документа, для недатированных
ссылок применяют последнее издание ссылочного документа (включая его изменения).
ISO 3696:1987 Water for analytical laboratory use — Specification and test methods (Вода для лабо
раторного анализа. Технические требования и методы испытаний)
ISO 6498:2012 Animal feeding stuffs — Guidelines for sample preparation (Корма для животных.
Руководящие указания по приготовлению проб для испытания)1*
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применяют следующие термины с соответствующими определениями:
3.1 крахмал (starch): Натуральныйрастительиыйполимер.состоящийиздлинныхнеразветвлен-
ныхцепей 1,4-а-О-глюкозныхединиц (амилоза)и/илидлинныха-1,6-разветвленных цепей«-1.4-связан-
ных глюкозных единиц (амилопектин).
3.2 содержание крахмала (starch content): Массовая доля крахмала и высокомолекулярных
продуктов его распада, нерастворимых в 40 %-ном этаноле, определенная в соответствии с методом,
установленным в настоящем стандарте.
П р и м е ч а н и е — Содержание крахмала выражается е граммах на килограмм.
ч Действует взамен ISO 6498:1998 Animal feeding stuffs. Preparation of test samples.
Издание официальное
1