Приложение А
(справочное)
ГОСТ 33838—2016
Информация о проведенном межлабораторном эксперименте
Сцелью аттестации метода, приведенного в настоящем стандарте, виспытательныхлабораториях предпри
ятий Российской Федерации. Республики Беларусь и Казахстана, был организован межлабораторный экспери
мент:
- чиспо лабораторий, принявших участие в эксперименте — 8.
- число проб, предоставленных в каждую из лабораторий — 6.
Пробы в межлабораторном эксперименте содержали следующее количество глиадина 0; 2; 10; 80.
200 млн-1 (мг/кг).
Все результаты измерений, представленные лабораториями, были приняты в расчетметрологическиххарак
теристик метода определения, изложенного в настоящем стандарте.
Т а б л и ц а А.1 — Результаты статистической обработки межлабораторного эксперимента
ПараметрЗначение
Число лабораторий, принявших участие в эксперименте8
Число проб, предоставленных в каждую из лабораторий6
Показатель повторяемости (относительное среднеквадратическое отклонение повторяемости)
Or. %
10
Показатель воспроизводимости (относительное среднеквадратичное отклонение воспроизводи
мости) Ой, %15
Показатель точности (границы, в которых находится относительная погрешность измерения с ве
роятностью Р ■ 0.95) & %30
Измерения проведены с использованием испытательного комплекта Food Gliadin EIA:
- планшет1! с сорбированными на внутренней поверхности лунок антиглиадин-антителами2*;
-градуировочные растворы на основе фосфатного буфера (pH 7.2—7.4), содержащие 0: 2; 10; 80
и 200 мкг/дм3 глиадина; натрия азид31. 0.05 %; феноловый желтый4), 0.02 г (раствор 0 мкг/дм3не содержит краси
теля):
- конъюгат антиглиадин — лероксидаза (мышиные моноклональные антитела к глиадину. конъюгирован
ные с пероксидазой хрена5*, феноловый красный6*;
- раствор субстрата тетраметилбензидина (ТМБ)7*;
- ИФА-Буфер pH 7.0—7.2 объемом 50 см3, содержащий натрий хлористый по ГОСТ 4233,9.0 г; натрий фос
форнокислый однозамещенный 2-водный по ГОСТ 245.1.4 г; натрий фосфорнокислый двузамещенный 2-водный
по ГОСТ 11773.0.8 г. Теин-208*, 1.0 см3; бычий сывороточный альбумин9*. 3.0 г; бромфеноловый синий10!. о.02 г;
-концентрат промывочного раствора (21-кратный) объемом 22 см3, содержащий натрий хлористый по
ГОСТ 4233, 9 г; Теин-208*. 10 см3; кислоту бензойную по ГОСТ 10521. 0.02 см3;
- стоп-реагент — 5.0 %-ная кислота серная по ГОСТ 4204;
- пленка с бумажной подложкой для заклеивания лунок11*.
11 Фирма Labsystems, Финляндия, кат. № 95029100.
2*ООО «ХЕМА». Россия, кат. N? А 380.
3*Фирма Serva. Германия, кат. № 30175.
4*Фирма Serva. Германия. кат. № 32093.
5*ООО «ХЕМА». Россия, кат. Ne Т 380.
6*Фирма Serva. Г ермания. кат. № 32095.
7*Фирма «Neogen Согр.». США. кат. Ne 300177.
8* Фирма Merck. Германия, кат. № 822184.
Э)Фирма Sigma. США, кат. № А 4503.
10*Фирма Serva. Германия, кат. № 15376.
11>Фирма «Labsystems». Финляндия, кат. № 1541892.
Данная информация приведена для удобства пользования настоящим стандартом и допускает использова
ние другого оборудования с соответствующими характеристиками.
7