ГОСТ 7449—2016
Приложение Б
(рекомендуемое)
Рекомендуемый срок годности и условия хранения соленых лососевых рыб
Б.1 Рекомендуемый срок годности и условия хранения соленых лососевых рыб (с даты изготовления) при
ведены в таблице Б.1.
Т а б л и ц а Б.1
Вид упаковки
Вид разделки
Рекомендуемый срок годности,
не более
Бочки, контейнеры из полимерных
материалов
6 мес — при температуре хра
нения от минус 8 °С до минус 4 °С
Ящики полимерные многооборотные
Потрошеные
Потрошеные обезглавленные
Потрошеные семужной разделки
Пласт с головой
3 мес — при температуре хра
нения от минус 8 °С до минус 4 °С
Потрошеные
Потрошеные обезглавленные
Пласт с головой
Филе
Филе-кусок
Кусок
40 сут — при температуре хра
нения от минус 8 °С до минус 4 °С
Пакеты из полимерных пленок под
вакуумом
Потрошеные
Потрошеные обезглавленные
Пласт с головой
Филе
Филе-кусок
Кусок
Ломтики
Теша
Кусочки
Наборы
60 сут — при температуре хра
нения не выше минус 18 °С
Ломтики
Теша
Кусочки
Наборы
Другие виды разделки*
30 сут — при температуре хра
нения от минус 8 °С до минус 4 °С
Другие виды разделки*
45 сут — при температуре хра
нения не выше минус 18 °С
Пакеты из полимерных пленок без
вакуума
Все виды разделки
10 сут — при температуре хра
нения от минус 8 °С до минус 4 °С
5 сут — при температуре хра
нения от минус 4 °С до минус 2 °С
Банки стеклянные
Ломтики
3 мес — при температуре хра
нения от минус 8 °С до минус 4 °С
Банки из полимерных материалов
25 сут — при температуре хра
нения от минус 8 °С до минус 4 °С
*Под «другими видами разделки» следует понимать не перечисленные внастоящем стандарте виды разделки
соленых лососевых рыб.
10