ГО СТЕЙ 12856-2015
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКЦИЯ ПИЩ ЕВАЯ
Определение ацесульф ама калия, аспартама и сахарина
методом вы сокоэф ф ективной жидкостной хроматографии
Foodstuffs.
Determination of acesulfame-K, aspartame and saccharin
High performance liquid chromatographic method
Дата введения — 2017-07-01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения ацесульфама калия,
аспартама и сахарина в пищевой продукции с помощью высокоэффективной
жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) ([1 ], [2] и [3]).
Допускается применение настоящего метода при определении в пищевой
продукции кофеина, сорбиновой и бензойной кислот, а также других добавок, при
веденных в настоящем стандарте.
2 Нормативны е ссылки
Для применения настоящего стандарта необходим следующий ссылочный
стандарт. Для недатированных ссылок применяют последнее издание ссылочного
стандарта (включая все его изменения).
EN ISO 3696:1995 Water for analytical laboratory use — Specification and test
methods (Вода для лабораторного анализа. Технические требования и методы
испытаний)
3 Сущность метода
Метод основан на экстрагировании искусственных подсластителей из пробы
водой или разбавлении пробы водой, очистке экстракта методом твердофазной
экстракции или с помощью реактивов Карреза и последующем количественном
определенииподсластителейспомощьюВЭЖХсприменением
хроматографическойколонкисобращенно-ф азовымсорбентоми
спектрофотометрического детектирования при длине волны 220 нм.
Издание оф ициальное
1