ГО СТЕЙ 12856-2015
Приложение С
(справочное)
Данны е по прецизионности
Приведенные данные получены в результате межлабораторных испытаний,
выполненных в соответствии с [4], которые были проведены Институтом имени
Максафон ПеттенкофераФедеральногоуправленияпоздравоохранению
Германии (1) (г. Берлин), департамент по химическому составу пищевых продуктов.
Объектами данных испытаний были марципан, фруктовый йогурт, кола и напиток на
основеапельсинового сока(см. (1Д. Дополнительные межлабораторные
испытания проводились Французским институтом по напиткам, пивоварению и
солодовенному делу (IFBM) (2). Объектами испытаний были кола, напиток с
ароматизатором, имитирующим апельсин, джем и сухая смесь для открытого
пирога(см. (3)).Ещеодни межлабораторныеиспытания былипроведены
Министерством по сельскому хозяйству, рыболовству и пищевым продуктам
(MAFF) (3)внаучно-исследовательском парке в г. Норвич (Великобритания).
Объектами этих испытаний были на пит окна основе апельсинового сока, кола, крем,
йогурт и апельсиновый сок (см. [2]).
Т а б л и ц а С.1
Ацесульфам калия
МарциФрукто
пан (1) вый
йо гурт(1),
Напиток наДжем (2)
основе
апельсино
вого
сока (1),
1992
8
1
1992
8
1
1992
13
1
1993
9
1
7
1
38
9
0
9
Год межлабораторного испытания
Количество лабораторий
Количество проб
Количество лабораторий, оставшихся после ис
ключения выбросов
Количество выбросов (лабораторий)
Количество принятых результатов
Среднее значение х
256,6 мг/кг
18,7 мг/кг
7
1
38
230,8
мг/кг
7,7 мг/кг
10
3
53
172,0
мг/дм3
2,1 мг/дм3
60 мг/кг
2,9 мг/кг
7,3
1,2
4.8
Стандартное отклонение повторяемости s,
Относительное стандартное отклонение повто
ряемости RSD,,, %
Предел повторяемости
г
52.0 мг/кг
5.8 мг/дм3
8 мг/кг
Стандартное отклонение воспроизводимости
28,1 мг/кг
3,4
21,8
мг/кг
22,9
М Г / К Г
5,0 мг/дм3
10,7 мг/кг
11.1
3.0
17.8
Относительное стандартное отклонение вос
производимости R S D
r
. %
Предел воспроизводимости
R
Значение индекса Гор вица
79.6 мг/кг
1,6
10.0
64,7
мг/кг
1.5
14.3
0.5
30 мг/кг
2.2
19