ГО СТЕЙ 12856-2015
Карреза № 1 (4.7), перемешивают и добавляют 2 см3 раствора Карреза № 2 (4.8).
Колбу энергично встряхивают и выдерживают раствор при комнатной температуре
в течение 10 мин. Объем содержимого в колбе доводят до метки водой. Получен
ныйрастворфильтруютсначалачерез складчатуюфильтровальнуюбумагу,
отбрасывая первые 10 см3 фильтрата. Перед хроматографическим анализом
фильтрат пропускают через мембранный фильтр с размером пор 0,45 мкмг
Если масса нерастворимого обезжиренного вещества в пробе для анализа (в
данном случае, объемом 20 см3) превышает 3 г, следует ввести поправку на объем
осадка. Для этого смесь пробы с растворами для осветления рекомендуется цен
тр иф у тр о вать в течение 10 мин при центробежном ускорении не менее 1400р.
Затем центрифугат количественнофильтруют в мерную колбу вместимостью
100 см3. Осадок дважды промывают водой и снова центриф утрую т, собирая
каждый раз центрифугаты в мерную колбу вместимостью 100 см3, после чего объ
ем содержимого в колбе доводят до метки водой. Данную процедуру допускается
также использовать, если количество нерастворимого вещества в пробе для анали
за составляет менее 3 г.
6.1.3Джемы ,варенье,мармеладыианалогичнаяимпродукция
(исклю чая ф руктовы е кефиры)
Пробу для анализа массой около 20 г, взвешенную с точностью до 1 мг, по
мещают в мерную колбу вместимостью 100 см3. Добавляют около 60 см3 воды и
помещают колбу в ультразвуковуюбанюпри температуре 40 °С на 20 мин.
Температура бани не должна превышать 40 °С, чтобы не допустить возможное
разложение аспартама.
Раствор охлаждают до комнатной температуры, после чего в колбу добавля
ют. 2 см3 раствора Карреза № 1 (4.7), содержимое колбы перемешивают, после
чего в колбу добавляют 2см3 раствора Карреза № 2(4.8). Колбу энергично
встряхивают, после чего раствор выдерживают при комнатной температуре в
течение 10 мин. Объем содержимого в колбе доводят до метки водой. Полученный
раствор фильтруют через складчатую фи фильтрат пропускают через мембранный
фильтр с размером пор 0,45 мкм.
Если масса нерастворимого обезжиренного вещества в пробе для анализа
превышает 3 г, следует ввести поправку на объем осадка. Для этого смесь пробы с
6