ГОСТ Р 51880-2002
(ИСО 11292-95)
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О Й Ф Е Д Е Р А Ц И И
КОФЕ РАСТВОРИМЫЙ
Определение массовых долей свободных и общих углеводов.
Метол высокоэффективной анионообменной хроматографии
Instant coffee. Determination of free and total carbohydrate contents. Method using high-performance amon-cx-
changc chromatography
Дата введения 2003—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на растворимый кофе и устанавливает метод определе
ния массовых долей свободных и общих углеводов: отдельных моносахаридов, сахарозы и маннита
с использованием высокоэффективной анионообменной хроматографии в диапазоне измерений
их массовых долей свыше 0.3 %.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 4.163—85СПКП. Анализаторы газов и жидкостей хроматографические. Номенкла
тура показателей
ГОСТ 1770- 74Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы,
пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3118- 77Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 4328- 77Натрия гидроокись. Технические условия
ГОСТ 5833- 75Сахароза. Технические условия
ГОСТ 6038- 79D-глюкоза. Технические условия
ГОСТ 6709- 72Вола дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 15113 0—77 Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб
ГОСТ 15113 4—77 Концентраты пищевые. Методы определения влаги
ГОСТ 24104—88* Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические
условия
ГОСТ 25336—82Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные пара
метры и размеры
ГОСТ 26272—98Часы электронно-механические кварцевые наручные и карманные. Общие
технические условия
ГОСТ 28498—90Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Ме
тоды испытаний
ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуирован
ные. Часть 1. Общие требования
СанПиН 2.1.4.559—96 Питьевая вода. Гигиеническиетребования к качеству воды центральных
систем питьевого водоснабжения. Контроль качества
•С июля 2002 г. вводится в действие ГОСТ 24104—2001.
Издание официальное
I