ГОСТ Р 51880-2002
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Научно-исследовательским институтом пищеконцентратной промышленнос
ти и специальной пищевой технологии (НИИПП и CUT) с участием специалистов Российского
центра испытаний и сертификации РОСТЕСТ-Москва
ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 152 «Пищевые концентраты, чай,
кофе, натуральные ароматизаторы и красители»
2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 2 апреля
2002 г. № 121-ст
3 Настоящий стандарт представляет собой аутентичный текст международного стандарта
ИСО 11292—95 «Кофе растворимый. Определение содержания свободных и общих углеводов. Метод
высокоэффективной анионообменной хроматографии» в части раздела 4 метод определения массо
вых долей свободных и общих углеводов) и таблиц B.I—В.8 приложения В, а также содержит
дополительные требования, отражающие потребности экономики страны
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
О ИПК Издательство стандартов, 2002
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Госстандарта России
Редактор Г.Я. Шишипи
Технический редактор В.И. Прусакова
Корректор М.С. Каоашоаа
Компьютерная верстка И.А. Нсисикипои
Над. лиц. № 02354 от 14.07.2000. Слано в набор 12.0-i.2002. Подписано в печать 27.05.2002. Уел. неч. л. I.X6. Уч.-изд.д. 1.37.
Т ира* 325 экз. С 5913. Зак. 454.
И ПК Издательство стандартов. 107076 М осква. Колодезный пер.. 14.
htlp://irww.>.tandardi.rue-mail: infoTPslandanB.ru
Набрано в Издательстве на ПЭВМ
Ф илиал И П К Издательство стандартов — тип. «М осковский печатник*. 103062 М осква. Лилин пер.. 6.
Плр 2* 0S0102
II