ГОСТ 33551-2015
ГОСТ 30538—97 Продукты пищевые. Методы определения токсичных элементов атомно
эмиссионным методом
ГОСТ 30710—2001 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения
остаточных количеств фосфорорганических пестицидов
ГОСТ 31628—2012* Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-
вольтамперомотричвский метод определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ 32161—2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
ГОСТ 32163—2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
ГОСТ 32164—2013 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90
и цезия Cs-137
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие
ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте
Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по
ежегодному информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию
на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты» за текущий год. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим
стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный
стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не
затрагивающей эту ссылку.
3
Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 27523. а также следующие термины
с соответствующими определениями:
3.1 излишняя внешняя влажность; Влага на кочанах от дождя и полива.
П р и м е ч а н и е — Конденсат на кочанах, вызванный разницей температур, не считают излишней
внешней влажностью.
3.2 миниатюрная продукция: Разновидность или сорт овощной культуры, полученный методом
селекции и/или с помощью специальной техники выращивания, за исключением продукции
неминиатюрных сортов, не достигших полного развития или имеющих неадекватный размер.
4
Классификация
4.1 Капусту савойскую в зависимости от качества подразделяют на два товарных сорта;
первый и второй.
5
Технические требования
5.1 Капуста должна соответствовать требованиям настоящего стандарта, быть
подготовлена, расфасована и упакована в потребительскую и/или транспортную упаковку по
технологической инструкции с соблюдением требований, установленных нормативными
правовыми актами государства, принявшего стандарт**.
5.2 Качество капусты должно соответствовать характеристикам и нормам, указанным в
таблице 1.
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 5J766—2G01 кСырье и продукты пищевые. Атомно
абсорбционный метод определения мышьяка».
** Для государств — участников Таможенного союза — по [1]. [2]. [3].
2