ГОСТ 33551-2015
Таблица 3
Масса партии, кг
Масса объединеннойпробы, кг
До 500 включ.
30
Св. 500 до 1000 включ.
Св. 1000 до 5000 включ.
Св. 5000
60
120
120 и дополнительно по 10 кг на каждые
последующие полные и неполные 2000 кг
6.2.4 Проверяют 100% продукции, содержащейся в выборке, в соответствии с таблицами 2 и 3.
6.2.5 Результаты проверки распространяют на всю партию.
6.2.6 При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по одному из показателей,
установленных в п. 5.2. по нему проводят повторные исследования удвоенного объема выборки,
взятого из той же партии. Результаты повторного исследования распространяют на всю
партию.
6.2.7 После проверки отобранные упаковочные единицы присоединяют к партии капусты.
6.2.8 Качество капусты в поврежденных упаковочных единицах проверяют отдельно и
результаты распространяют только на капусту, находящуюся в этих упаковочных единицах.
6.2.9 Контроль за содержанием токсичных элементов, радионуклидов, пестицидов,
нитратов, яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших, генно-модифицированных
организмов, микробиологическими показателями проводят в соответствии с порядком,
установленным изготовителем продукции согласно нормативным правовым актам государства,
принявшего стандарт*.
7
Методы контроля
7.1 Качество упаковки и маркировки упаковочных единиц, отобранных по 6.2.2. оценивают на
соответствие требованиям настоящего стандарта визуально.
7.2 Порядок проведения контроля
7.2.1 Средства измерений:
- весы для статического взвешивания по ГОСТ 29329 среднего класса точности с
наибольшим пределом взвешивания 25 кг. ценой поверочного деления е=50 г и пределом
допускаемой погрешности ±0.5 е;
- весы по ГОСТ 29329. среднего класса точности с наибольшим пределом взвешивания не
более 3 кг и ценой поверочного деления в s 2 г:
- линейка металлическая по ГОСТ427. ценой деления 1мм с погрешностью измерений ± 0.1 мм:
Допускается применение других средств измерений, утвержденных в установленном порядке
типов и внесенных в Государственный реестр средств измерений государства, принявшего
стандарт, с метрологическими характеристиками не ниже указанных.
7.2.2 Проверке по качеству подлежит вся капуста в отобранных по 6.2 упаковочных
единицах, из которых составлена объединенная проба.
7.2.3 Отобранную выборку капусты савойской в транспортной упаковке взвешивают,
определяют массу брутто и нетто.
Результаты взвешивания записывают с точностью до второго десятичного знака.
7.2.4 Внешний вид. запах и вкус, наличие кочанов, поврежденных сельскохозяйственными
вредителями, подмороженных, проросших, подвергшихся гниению и испорченных, пораженных
болезнями, наличие посторонней примеси, сельскохозяйственных вредителей определяют
органолептически. Рассортировывают на фракции по показателям, установленным в таблице 1.
7.2.5 Длину внешней кочерыги (от основания плотно прилегающего листа до среза по
наибольшей длине) измеряют линейкой.
7.2.6 Размер кочанов определяют взвешиванием.
7.2.7 Взвешивают каждую фракцию кочанов т,. Результат взвешивания фракций записывают
с точностью до второго десятичного знака.
7.2.8 По результатам взвешиваний по 7.2.6 определяют в процентах содержание кочанов с
отклонениями от значений показателей, установленных в таблице 1.
•Для государств — участников Таможенного союза — по [1].
6