ПРИЛОЖЕНИЕ Б
(справочное)
ГОСТ I» 51940-2002
Статистические результаты кругового испытания
При проведении в соответствии с ГОСТ Р ИСО 5725-2 круговых испытаний получены следующие
характеристики точности метода, приведенные в таблице Б.1, и установлена линейная зависимость сходимости и
воспроизводимости от среднеарифметического массовом концентрации D-яблочной кислоты.
Испытание проведено под руководством Международной федерации производителей фруктовых соков
(г. Париж. Франция).
Год проведения кругового испытания — 1991.
Число участвовавших лабораторий— 24/1S.
Количество проб— 3 (с добавкой D-яблочной кислоты).
Т аблица Б.1
Значение для пробы сока
Величина, хараккризуюшая круговое испытание
апельсиновогояблочного
винофал иого
(красного)
Чисто лабораторий, оставшихся посте исключения тех. в19
которых полученные результаты были забракованы
2415
-
3
101 61
98,2 514.4
Чисто исключенных лабораторий5
Чисто принятых результатов 77
Среднеарифметическое значение (р,), мг/дм3 80.3
Среднеквадратичное отклонение результатов определений
(.тг), мг/дм31,62
2.648,75
Относительное среднеквадратичное отклонение резуль
татов определений (RSD,), %2.0
Сходимость (г), мг/дм34.5
2,71.7
7.5 24.8
Среднеквадратичное отклонение результатов измерений
(тА). Ml/дм34.90
6.5321.84
Относительное среднеквадратичное отклонение резуль
татов измерений (RSDK), %6.1
6.84.3
Воспроизводимость (/?), мг/дм313.7
18.5
61.9
ПРИЛОЖЕНИЕ В
(справочное)
Библиография
(1) Enzymatischc Bestimmung der D-Apfelsacurc (D-Malic acid enzymatic method): Official Journal of the European
Communities. L272, Volume 33. pages 106—10S. published 3.10.1990
|2| Bestimmung der D-Apfc!sacurc; Enzymatisch: Nr. 64. 1994. — In: Analysen/fSammlung) Internationale Frucht-
safl — Union. — Loseblattausgabe, Stand 1996. Zug: Schweizcrischcr Obstvcrtxmd
|3| Bochringcr Mannheim. Mcthoden dcr cnzymatischcn BioAnalytik und Lebcnsmitielanalytik mil Tcst-Combina-
tionen. 1995
|4| ТУ 64-13329—81 Дозаторы пипсточиыс
7