ГОСТ 33499—2015
Окончание таблицы 1
Н аименованиеХаракт ерист ика и норма для т оварного сорт а
показат еля
вы сш егопервоговт орого
Степень зрелости
Плоды спелые, однородные по степени зрелости, но не ниже сьвмной и не
перезревшие
Без постороннего
запаха
и (или) привкуса
Запах и вкус
Размер плодов” ’ло
наибольшему
поперечному
диаметру,
мм. не менее
- крупноплодные
60.0
55.0
55.0 55.0
50.0 45.0
130.0
110.0
110.0100.0
100.0 75.0
10.0
15,015.0
5.0’*
10.010.0
Не допускаются
1.010.0
2,0
3.05.0
10.0
Не допускается
разновидности
- прочив разновидности
по массе плода, г.не менее
- крупноплодные
разновидности
- прочие разновидности
Массовая доля груш, не
соответствующих данному
товарному сорту по
качеству и размерам, %,
не более
в т.ч.
- соответствующих более
низкому сорту
- не соответствующих
второму сорту.
-
плодовне более чемс
двумязасохшими
повреждениями
плодожоркой.
-
не соответствующих
раз!лвру. установленноегу
дляданноготоварного
сорта,носоответствую
щихразмеру для более
низкоготоварногосорта.
%.
не более
Наличие плодов
заплесневевших.
загнивших.
подмороженных.
запаренных, сосвежими
прокопами, сглубокими
механическими
повреждениями.
остаткамихимических
веществ
Наличие посторонней
примеси
Не допускается
Наличие сельскохозяйст
венныхвредителейи
продуктов их
жизнедеятельностиНе допускается
Примечания.
* Неисчерпывающий перечень крупноплодных разновидностей груш и разновидностей груш ранних
сроков созревания приведен в приложении
А.
**
Допускаются толькозажившиедефектыкожицы.
***
Для свежихгрушранних сроков созреваниянеустанавливаетсяминимальныхразмеров.
м
На не рассортированные по товарным сортам свежив груши распространяются допуски для
второготоварногосорта.
4
В томчисле
не более 0,5 % плодов второго сорта.
4