ГОСТ 33443—2015
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
Консервы
ФРУКТЫ В СИРОПЕ
Общие технические условия
Canned food. Fruits in heavy syrup.
General specifications
Дата введения — 2017—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на консервы - фрукты в сиропе {далее - консервы), из
готовленные из свежих, охлажденных, быстрозамороженных, сушеных, целых или нарезанных фрук
тов. в том числе бахчевых, залитых сахарным сиропом, с добавлением или без добавления лектина,
стабилизаторов консистенции, пищевых кислот.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 21—94 Сахар-песок. Технические условия
ГОСТ ISO 750—2013 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение титруемой кислотно
сти
ГОСТ ISO 762—2013 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение минеральных приме
сей
ГОСТ 908—2004 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
ГОСТ ISO 2173—2013 Продукты переработки фруктов и овощей. Рефрактометрический метод
определения растворимых сухих веществ
ГОСТ 4427—82 Апельсины. Технические условия
ГОСТ 4428—82 Мандарины. Технические условия
ГОСТ 4429—82
Л
имоны. Технические условия
ГОСТ 5717.2—2003 Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры
ГОСТ 5981—2011 Банки и крышки к ним металлические для консервов. Технические условия
ГОСТ 6828—89 Земляника свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации
ГОСТ 6829—89 Смородина черная свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации
ГОСТ 6830—89 Крыжовник свежий. Требования при заготовках, поставках и реализации
ГОСТ 7178—85 Дыни свежие. Технические условия
ГОСТ ISO 7218—2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие тре
бования и рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ 8756.1—79 Продукты пищевыо консервированные. Методы определения органолептиче
ских показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей
ГОСТ 8756.18—70 Продукты пищевые консервированные. Метод определения внешнего вида,
герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары
ГОСТ EN 12014-2—2014 Продукты пищевые. Определение нитрата и (или) нитрита. Часть 2.
Определение нитрата в овощах и продуктах их переработки методами высокоэффективной жидкост
ной хроматографии и ионной хроматографии
ГОСТ 13799—81* Продукция плодовая, ягодная, овощная и грибная консервированная. Упаков
ка. маркировка, транспортирование и хранение
’ В Российской Федерации действует ГОСТ Р 53959—2010 «Продукты переработки фруктов, овощей и гри-
бов. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение*.
Издание официальное
1