ГОСТ 33444—2015
5.2 Отбор проб сыпучих продуктов
5.2.1 От партии крахмала или сыпучих крахмал опродуктов отбирают выборку.
Для продукции, упакованной в мешки, объем выборки приводится в таблице 1.
Т а б л и ц а 1
Количество мешков а партии, шт
Объем выборки (количество мешков, из которых отбирают точечные пробы)
До Ю
От 10до 100
Из каждого второго мешка
Из 5 мешков плюс 5 % от количества мешков в партии
От 100 и выше
Из 10 мешков плюс 5 % от количества мешков в партии
Для продукции, упакованной в мягкие специализированные контейнеры массой нетто от 100 до
10000 кг. выборкой является каждый контейнер.
Для фасованной продукции, упакованной в транспортную или групповую упаковку, отбирают не
менее 2 % от числа единиц транспортных или групповых упаковок.
Объем выборки упаковочных единиц продукции в потребительской упаковке (пачка, пакет)
определяют по таблице 2.
Т а б л и ц а 2
Масса нетто упаковочной единицы, г
Объем выборки, шт.
От 50 до 200 включ.
От 201 до 300 включ.
От 301 до 500 включ.
Св. 500
40-10
10-7
6-4
4-2
5.2.2 Отбор точечных проб
5.2.2.1 От каждого отобранного по 5.2.1 мешка, контейнера равными количествами отбирают
точечные пробы продукции.
Точечные пробы продуктов, упакованных в мешки, отбирают мешочным щупом из верхней,
средней и нижней части мешка. Перед отбором пробы продукта поверхность мешка в месте отбора
проб тщательно очищают. Щуп вводят желобком вниз, затем поворачивают его на 180 0 и выводят
наружу.
Во избежание рассыпания продукта из мешка образовавшееся отверстие при отборе проб
устраняют любым доступным способом.
Точечные пробы продуктов, упакованных в мягкие специализированные контейнеры, отбирают
металлическим щупом с разных сторон и уровней каждого контейнера (10-20 точек отбора).
5 2.2.2 Точечные пробы фасованной продукции отбирают после вскрытия транспортной или
групповой упаковки, отобранных по 5.2.1 От каждой транспортной или групповой упаковки отбирают
один пакет (пачку) с продукцией, но не менее 10 пакетов (пачек) от партии.
5.2.2.3 При фасовании продукта допускается отбирать точечные пробы периодически через
равные промежутки времени, но не реже чем через 2 часа из потока продукта, предназначенного для
фасовки.
Масса одной точечной пробы 100-200 г.
5.2.2.4 Точечные пробы сыпучих продуктов, хранящихся насыпью, отбирают вагонным или ам
барным щупом.
Для отбора точечных проб поверхность насыпи сыпучих продуктов делят на секции площадью
4-5 м2 каждая.
В каждой секции точечные пробы отбирают из середины при насыпи до 0.75 м из двух слоев —
верхнего и нижнего и при насыпи свыше 0.75 м из трех слоев — верхнего, среднего и нижнего.
5.2.2.5 Точечные пробы сыпучих продуктов, перевозимых насыпью, отбирают во время погрузки
(выгрузки) — в начале, середине и конце.
5.2.3 Составление объединенной пробы
5.2.3.1 Отобранные точечные пробы ссыпают в сухую чистую емкость, тщательно перемеши
вают и получают объединенную пробу — совокупность точечных проб.
Объединенная проба должна быть герметично упакована и опломбирована.
Минимальная масса объединенной пробы продукции должна составлять не менее 2 кг.
5.2.3.2 К объединенной пробе прилагают этикетку с указанием:
- наименования предприятия-изготовителя и его адреса:
- наименования продукта, его вида, сорта, марки (при наличии);
3