ГОСТ 7967—2015
7.3.2Вычисления проводят с точностью до второго десятичного знака с последующим окру
глением до первого десятичного знака.
Полученные результаты сравнивают со значениями, указанными в таблице 1. Результаты
распространяют на всю партию.
7.4 Подготовка проб и минерализация проб для определения содержания токсичных элемен
тов — по ГОСТ 26929. радионуклидов — по ГОСТ 32164.
7.5 Определение ртути — по ГОСТ 26927.
7.6 Определение мышьяка — по ГОСТ 26930. ГОСТ 30538. ГОСТ 31628.
7.7 Определение свинца — по ГОСТ 26932. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538.
7.8 Определение кадмия — по ГОСТ 26933. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538.
7.9 Определение генно-модифицированных организмов (ГМО) — по нормативным документам,
действующим на территории государства, принявшего стандарт11.
7.10 Определение хлорорганических пестицидов — по ГОСТ 30349. фосфорорганических пе
стицидов— по ГОСТ30710.
7.11 Определение радионуклидов — по ГОСТ 32161. ГОСТ 32163.
7.12 Определение нитратов, наличия яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простей
ших. микробиологических показателей — по нормативным документам, действующим на террито
рии государства, принявшего стандарт.
8 Транспортирование и хранение
8.1 Капусту транспортируют в чистых, сухих, без постороннего запаха, не зараженных вре
дителями транспортных средствах в соответствии с правилами перевозки скоропортящихся гру
зов. действующими на транспорте конкретных видов.
8.2 Капустухранят в чистых, сухих, не зараженных сельскохозяйственнымивредителями, без
постороннего запаха хорошо вентилируемых помещениях в соответствии с установленными пра
вилами. в условиях, обеспечивающих ев сохранность.
Условия хранения устанавливает изготовитель согласно нормативным документам, дей
ствующим на территории государства, принявшего стандарт.
8.3 Рекомендуемые условия хранения — в закрытых вентилируемых помещениях с относи-
твльной влажностью воздуха 65 % —70 % при температуре воздуха 0 °С для капусты ранних со
ртов — но болев 3—6 недель, для капусты поздних сортов — не более 5—6 мес. при хранении капу
сты в регулируемой атмосфере срок хранения увеличивается до 8—9 мес.
8.4 Транспортирование и хранение капусты, отправляемой в районы Крайнего Севера и при
равненные к ним местности. — по ГОСТ 15846.
V В Российской Федерации действуют ГОСТ Р 52173—2003 «Сырье и продукты пищевые. Метод иденти
фикации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
».
ГОСТ Р 52174—2003
«Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифициро
ванных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа».
8